Question Salut Geoff,
Je veux recommencer à manger cru une fois que j'aurai trouvé un nouvel emploi.
Je suis préoccupé par les viandes irritées. j'ai essayé une fois
Poitrine de poulet Foster Farms avec du beurre cru et c'était plutôt bon. J'ai lu une autre question dans laquelle
vous avez dit que la plupart des viandes de supermarché sont irriguées ?
J'ai regardé le site Web des fermes d'accueil et ils semblent
être une grande entreprise .. ils ne congèlent pas leurs produits
non plus, et je crois qu'ils les nourrissent principalement de maïs .. qui
est meilleur que l'alimentation de soja, je pense que aajonus a déclaré. j'aurai
poser cette question aux fermes d'accueil. Je préférerais être
pouvoir acheter dans un magasin au lieu de commander et d'avoir
la viande vient à moi. Je pensais aussi qu'un bon produit était
Atkin's Ranch Agneau de Nouvelle-Zélande, de Trader Joes.
J'en ai mangé une partie crue et c'était vraiment frais.
J'ai développé un mal de gorge une fois après avoir mangé
Poulet de la ferme Foster. Quelle est votre opinion sur la viande crue
les mangeurs qui ne commandent pas leur viande .. pouvons-nous encore obtenir
viandes de haute qualité des magasins?
Ceux que j'ai choisis sont-ils de bonne qualité ?
Est-ce que manger de la viande crue irritée empoisonnera mon corps à la place
de l'aider?
La viande rouge est un peu difficile à manger... vais-je en digérer une partie
dans mon intestin grêle si je mâche un peu et avale de gros morceaux ?
Répondre Re manger de la viande :- Un certain nombre de paléodiètes crus ont déclaré qu'ils digèrent beaucoup mieux la viande musculaire crue (rouge) lorsqu'ils la boulonnent comme un chien, après très peu de mastication. Ma propre préférence a été de manger des abats crus au lieu de la viande musculaire rouge, car ils sont beaucoup plus doux à manger (et plus riches en nutriments que les viandes musculaires qui ne sont souvent que du tissu conjonctif (bien que je le fasse, bien sûr La plupart des gens qui mangent beaucoup de viande musculaire rouge crue ont tendance à utiliser des mélangeurs et des robots culinaires pour faciliter la mastication, etc. Ce n'est pas mon truc, personnellement, mais c'est une idée que vous pourriez envisager.
Concernant la qualité des produits :- Les produits que vous avez choisis ne sont pas des viandes crues idéales, mais cela ne signifie pas que vous devez nécessairement les éviter. Après tout, la viande cuite est pire.
Dans le cas du poulet, il est préférable d'opter pour du poulet qui est vraiment en plein air avec beaucoup d'herbe, de vers de terre et d'insectes pour se nourrir, même s'il aura malheureusement toujours des céréales dans son alimentation. Le maïs, le soja et d'autres céréales ne font pas naturellement partie de l'alimentation d'un poulet, mais sont couramment donnés, même aux poulets biologiques, car les céréales sont nécessaires pour que les poulets pondent (de manière non naturelle) des œufs toute l'année.
Re Nouvelle-Zélande Viande :- C'est un escroquerie (très doux). J'ai vérifié et il s'avère que tout l'agneau néo-zélandais exporté est nourri au grain dans les 3 mois précédant l'abattage, bien qu'il soit nourri à l'herbe avant cela. La viande biologique 100% nourrie à l'herbe est la viande de la plus haute qualité que vous puissiez trouver. (Un certain nombre de personnes (sensibles au gluten) que je connais ont des réactions indésirables à la viande nourrie au grain, et je trouve personnellement que le goût est loin d'être aussi bon).
Je suggérerais de s'en tenir à ces aliments pour le moment, mais de continuer à chercher de meilleures alternatives, de temps en temps. Il faut beaucoup de temps pour constituer des sources fiables de viandes crues. J'éviterais certainement la viande irradiée, si j'étais vous. Étant donné que la viande irradiée est désormais une caractéristique courante des supermarchés, je suggère fortement de ne pas les utiliser comme source de nourriture. La viande irradiée, à tout le moins, détruit les bactéries présentes dans la viande, ce qui la rend plus difficile à digérer, et il est probable qu'il y ait de nombreux autres effets (personnellement, je n'ai pas bien réussi avec un régime de viande de supermarché quand j'ai commencé va rawpaleo)
Une bonne règle concernant les aliments crus est de les obtenir de sources aussi proches que possible de vous. De manière générale, plus la distance que la nourriture doit parcourir jusqu'à votre porte est longue, plus elle est susceptible d'être peu fiable, en termes de qualité, pour des raisons évidentes. Dans mon propre cas, je visite quelques marchés de producteurs locaux (biologiques), qui sont maintenant prolifiques au Royaume-Uni, en particulier à Londres - j'ai aussi un poissonnier local sur lequel je compte. Les marchés fermiers ne semblent pas très courants aux États-Unis, sauf dans le tiers oriental (je suppose que vous êtes américain), mais si vous pouvez en trouver un local via des recherches en ligne, vous pourriez avoir de la chance. En dehors de cela, vous pouvez trouver des associations d'agriculteurs biologiques en ligne pour chaque État et obtenir leurs coordonnées.
(Je dois mentionner que j'ai essayé plusieurs manières différentes, telles que l'achat auprès de bouchers bio / via des sites Web, etc., et le moins cher (et le plus qualitatif) a toujours été les marchés de producteurs. J'ai également beaucoup de chance, dans la mesure où un certain nombre d'agriculteurs que je rencontre chassent beaucoup, j'ai donc accès très régulièrement à des aliments vraiment exotiques comme le lièvre sauvage).
Voici quelques conseils généraux concernant l'achat d'aliments biologiques bons et bon marché :-
http://www.bankrate.com/brm/news/cheap/20040901a1.asp
Voici un groupe Yahoo fournisseur d'aliments crus pour animaux de compagnie. Beaucoup de gens l'ont trouvé très utile pour se procurer de la nourriture bon marché. Devenez membre et demandez s'il y a des fournisseurs de viande crue dans votre région qui vendent des viandes "d'élevage naturel". Les viandes "d'élevage naturel" peuvent souvent être aussi bonnes que biologiques en termes de normes.
http://groups.yahoo.com/group/CarnivoreFeed-Supplier/
Le site Web suivant concernant les sources de viande nourries à l'herbe (biologique / d'élevage naturel) est idéal. Recherchez simplement sous votre état et vous trouverez de nombreuses fermes répertoriées avec leurs coordonnées.
http://www.eatwild.com/
Je sais que vous n'aimez pas commander à distance, mais, in extremis, ce site pourrait être une option :-
http://www.northstarbison.com/
En dehors de cela, j'ai entendu de nombreux Américains faire l'éloge de leur chaîne de magasins "Wholefoods" pour trouver de la viande de qualité raisonnablement élevée.
J'espère que cela t'aides
Geoff
