avoine instantanée et acide urique

Question
Chère Tanya

Je n'ai pas trouvé la catégorie la plus proche de celle-ci, j'espère que vous pourrez m'aider.

Je voudrais demander si l'avoine instantanée (s'applique uniquement à l'avoine instantanée, pas aux flocons d'avoine) contient de l'acide urique très élevé ?

Merci. Votre réponse est très appréciée.

Eddy

Répondre
Salut Eddie,

L'avoine de toute nature ne contient pas d'acide urique. Cependant, toute l'avoine contient des substances naturelles appelées purines qui peuvent être décomposées pour former de l'acide urique. Pour cette raison, les personnes souffrant de problèmes rénaux ou de goutte doivent faire attention à ne pas manger trop d'avoine.

La différence entre l'avoine instantanée et tout autre produit à base d'avoine réside dans leur plus grande facilité à être digérée :toutes les substances contenues dans l'avoine instantanée sont absorbées plus rapidement que dans l'avoine à grains entiers ou même les flocons d'avoine, y compris les purines.

J'espère que ça aide,

Tanya Zilberter, PhD