Question J'ai une question concernant le contenu nutritionnel des aliments South Beach Diet. La teneur en calories semble être désactivée sur la plupart des produits South Beach. Évidemment, pour obtenir la teneur totale en calories d'un aliment, 4 calories sont ajoutées pour 1 gramme de glucides, 4 calories pour 1 gramme de protéines et 9 calories pour 1 gramme de matières grasses. Si vous jetez un coup d'œil au wrap South Beach Diet Breakfast sur :http://www.kraftfoods.com/South_Beach_Diet/
Vous verrez que la teneur en calories affiche 160 calories. Cependant, faisons le calcul... Ce produit contient 6 grammes de matières grasses, 26 grammes de glucides et 14 grammes de protéines. 9 calories pour chaque gramme de graisse, ce qui équivaudrait à 54 calories. 4 calories pour chaque glucide, ce qui équivaudrait à 104 calories. Et 4 calories pour chaque gramme de protéines, ce qui équivaudrait à 56 calories. Cela fait un total de 214 calories... Alors pourquoi 160 calories sont affichées ? Après avoir approfondi la question, je me demande si la fibre joue un rôle dans ce nombre. Il y a 15 grammes de fibres dans ce produit. Si je soustrais 15 grammes de fibres du nombre de glucides, cela équivaut à 11 grammes de glucides. Si je refais les calculs en tenant compte de cela, la teneur totale en calories serait de 154 calories, c'est-à-dire que les 160 calories se produiraient probablement. Ma question est la suivante :quelle est la teneur RÉELLE en calories de ce produit ? Qu'est-ce que mon corps absorbe RÉELLEMENT si je mange cet article, 154 calories ou 214 calories ? En tant que personne ayant un régime calorique extrêmement strict, cela est très important. Il s'agit d'une différence de 60 calories, ce qui fait une différence et est important si l'on compte les calories. S'il vous plaît, informez-moi du nombre VRAI de calories. Merci.
Répondre Chère Kristy,
Je n'ai jamais entendu parler des aliments de South Beach Diet et je n'arrive pas à comprendre vos calculs.
Je suis abasourdi par les derniers développements en matière de régimes amaigrissants qui fragmentent totalement la force vitale en chiffres. Pour être honnête, ça me fait peur. Les aliments ne peuvent pas être séparés en unités de matières grasses, de protéines et de glucides sur un seul principe numérique, et vous sont réellement bénéfiques dans l'ensemble. Vous n'êtes pas un rat de laboratoire. Il n'y a pas grand intérêt à utiliser une unité générale pour les graisses, lorsque chaque type de graisse est traité différemment par chaque système et a des "effets secondaires" différents.
De plus, tous les corps n'absorbent pas la même quantité de calories lorsqu'ils en absorbent la même quantité. Je crains que vous ne soyez très mal informé sur les principes nutritionnels.
S'il vous plaît, rendez-vous service et réalisez ce que ces chiffres représentent (la valeur calorique est une question d'énergie et non de sommes ou de poids). Je vous recommande fortement de faire un peu moins de calculs et de rechercher plus attentivement les besoins nutritionnels.
Il est bon de lire les emballages, mais je pense que vous en faites peut-être trop. Votre confusion montre presque à quel point il vaut mieux manger des aliments qui ne sont pas du tout emballés.
Bonne chance.
Prends soin de toi Evelyne
