Question Quelqu'un m'a dit qu'il avait découvert des aliments qui peuvent aider les patients atteints de la maladie d'Alzheimer (orthographe ?). Pouvez-vous élaborer sur ce s'il vous plaît?
Répondre Cher Denny,
Il m'est arrivé de répondre à cette question, mais pour votre commodité, la voici à nouveau.
Les résultats des recherches du Sanders-Brown Center on Aging et du Alzheimer's Disease Research Center de l'Université du Kentucky ont montré que les carences nutritionnelles peuvent causer la maladie d'Alzheimer et que des nutriments appropriés peuvent aider à la combattre.
Il existe de plus en plus de preuves de recherche que les radicaux libres endommagent les graisses, les glucides et les protéines dans le cerveau pendant la maladie d'Alzheimer. Par contre, les ennemis des radicaux libres, les antioxydants, peuvent aider à lutter contre la maladie.
Le stress oxydatif survient lorsque les radicaux libres viennent à bout des mécanismes de défense antioxydants. Le cerveau est particulièrement vulnérable aux dommages causés par les radicaux libres en raison de sa consommation accrue d'oxygène, de sa teneur abondante en graisses et de ses faibles enzymes antioxydantes par rapport aux autres organes.
Ainsi, il est logique d'utiliser des antioxydants pour le traitement de la maladie d'Alzheimer. Il existe des preuves préliminaires que la thérapie antioxydante ralentit ou retarde l'apparition de la maladie d'Alzheimer et diminue les facteurs de risque de la maladie.
Les facteurs dont il a été prouvé qu'ils augmentaient les dommages oxydatifs comprenaient le tabagisme, certaines toxines telles que le mercure et une infection grave. L'exercice intense augmente également notre production de radicaux libres, mais il renforce également les défenses oxydatives.
Les antioxydants et leurs sources dans les aliments
* Vitamine E (présente dans le germe de blé, les graines de tournesol, les pignons de pin, les tomates en conserve, fraîches ou séchées au soleil, les amandes)
* Vitamine C (présente dans les cassis, les citrons, les oranges, le chou vert, le chou frisé, les choux de Bruxelles, le chou rouge, les pois mange-tout et le brocoli)
* Caroténoïdes (présents dans tous les aliments végétaux :plus ils sont colorés, plus le taux de caroténoïdes est élevé)
* Sélénium (présent dans le thon, le pain multigrains et les noix du Brésil) Coenzyme Q (présent dans le poisson et la viande, les épinards, le brocoli, les cacahuètes, le germe de blé et les grains entiers. Notre corps est capable de produire du Q10)
* Mélatonine (les aliments riches en tryptophane précurseur de la mélatonine sont :la volaille, les produits laitiers, le soja, les fruits de mer, les noisettes, les arachides, le sésame et les graines de tournesol)
* Thé vert (cliquez ici pour plus d'informations)
* Miel - La valeur nutritionnelle du miel est un sujet très intéressant et nous avons un article en préparation sur le pouvoir curatif du miel et d'autres produits apicoles.
J'espère que ça aide,
Tanya Zilberter, PhD
