Kiwi

Question
Bonjour,

Je me demandais si vous pouviez manger la peau des kiwis et si oui, combien de calories contient la peau ?

J'ai lu sur internet que manger aussi bien la peau que la chair est vraiment bon pour la santé, mais je n'ai jamais vu personne le faire !

Merci,

Clém

Répondre
Bonjour Clémentine,

Eh bien, je n'ai jamais vu personne le faire non plus, et en plus, je n'y ai même jamais pensé !
Mais vous avez raison :la peau est entièrement comestible et contient en fait des nutriments, notamment des fibres.
Parce qu'il y a tellement de fibres dans la peau, le contenu calorique est assez négligeable.

Les chiffres que j'ai trouvés sont de 42 calories dans un kiwi et de 50 calories si vous mangez le fruit entier, y compris la peau.

Vous apprenez quelque chose de nouveau chaque jour :)

Laurie