Question Ma fille vient d'être mise sous régime hyposodé. Ma question est à quel point est-ce assez bas? À quelle hauteur est trop élevé ? Quelle est la limite de sodium? Combien êtes-vous censé avoir en une journée? Ok plus d'une question, mais peut-être que vous pouvez m'aider quand même.
Répondre Bonjour Joyce,
Était-ce son médecin traitant qui l'avait mise au régime ? Était-ce pour un certain type de condition médicale ou était-ce pour améliorer son alimentation ?
En tant que professionnel du fitness et de la nutrition, il est de ma responsabilité de vous dire que je ne peux diagnostiquer ou traiter aucun problème médical. Je n'essaie pas de nier votre question, je dois juste le dire pour être responsable.
Je ne peux pas dire de montant exact quant à ce qui est suffisamment bas car je ne connais pas toute l'histoire. Ce que je vais faire, c'est vous donner l'essentiel du sodium sur une base générale.
D'abord et avant tout, le sodium est un nutriment nécessaire à l'organisme. Il semble que les "experts" et les médias veuillent prêcher chaque jour sur les méfaits. Le fait est que vous pouvez obtenir trop ou même trop peu. Pourtant c'est indispensable. Et en réalité c'est difficile à éviter. En décembre dernier, j'ai fait une préparation pour un concours de fitness. La préparation consiste à épuiser l'excès d'eau dans le corps et vous le faites en réduisant progressivement le sodium. Quand je suis arrivé au point où j'essayais de le maintenir au plus bas, il n'y avait presque rien que je pouvais manger. Je suis devenu fou à l'épicerie pendant une heure à lire des étiquettes.
Le problème avec l'identification de la quantité dont vous avez besoin est qu'il y a une telle opinion partagée. Différentes entités médicales suggèrent entre 1500 et 2300 mg par jour. C'est une énorme différence.
Un autre facteur est que le sel et le sodium ne sont pas la même chose que nous sommes amenés à croire. Le sodium est un élément et le sel est un minéral. Le sel est essentiellement un composé de sodium composé d'environ 40 % de sodium.
Un apport trop faible en sodium sur une base régulière peut entraîner des problèmes de santé comme les maladies cardiovasculaires (étude UC Davis) et le diabète (étude de 1999)
Jim Stoppani PhD qui, à mon avis, est le plus grand expert en matière de fitness et de nutrition a constaté que l'apport minimum en sodium devrait être d'environ 2000 mg. Il met le haut de gamme à 4000 mg. N'oubliez pas que ce nombre élevé de 4000 est la frontière pour les problèmes de santé graves. Pour l'individu généralement en bonne santé, il est préférable de se situer quelque part au milieu. Bien sûr, cela supprime des facteurs tels que le volume d'exercice et les problèmes de santé.
Le CDC a constaté que l'Américain moyen mange environ 3400 mg par jour. J'utilise simplement cette statistique pour les chiffres et non pour leurs opinions.
Dans cet esprit, parlez longuement avec son médecin de ses préoccupations et de ce qu'il recommande.
Enfin, lorsque vous examinez les directives sur le sodium provenant de sources telles que l'USDA, l'AHA, etc., faites-le en sachant qu'elles ont toutes des opinions extrêmement différentes. Et rappelez-vous que beaucoup de ces organisations feront des recommandations écrites sur des tablettes de pierre, puis 5 ans plus tard, rétracteront tout et diront exactement le contraire. Vous souvenez-vous des années 80 quand ils nous disaient que le gras était la source de tous les maux du monde ?
Malheureusement, il y a trop de conflits. Un tel rapportera que le sodium est mauvais, tout en soutenant les médicaments dont il a été prouvé qu'ils provoquent toutes sortes d'effets secondaires désagréables.
J'espère donc vous avoir donné un aperçu ici. Et j'espère que je ne vous ai pas ennuyé avec des faits et des chiffres.
