Question Il semble que ces jours-ci, tout va mal pour nous. Les produits laitiers contiennent des hormones ou des graisses, les fruits transportent des pesticides et ne durent généralement pas longtemps, et le blé nous fait apparemment grossir. Un gars du nom de Davis Williams a écrit un livre intitulé "Ventre de blé" dont j'ai entendu parler sur le Dr Oz. Il affirme que le "blé" que nous mangeons aujourd'hui n'est tout simplement pas bon pour nous et loin de ce que nous mangions il y a longtemps. Cela vous semble-t-il exact ? Il a donné l'impression que même les variétés biologiques ont les mêmes problèmes.
Répondre Bonjour James,
C'est vrai, vous pouvez trouver un livre ou un document de recherche pour soutenir pratiquement n'importe quelle déclaration nutritionnelle. La graisse est mauvaise; la graisse est bonne; mangez beaucoup de fruits et légumes; ne mangez que de la viande; utiliser des aliments biologiques; organique n'a pas d'importance.
Le meilleur conseil que j'aie est de se tourner vers les organisations nationales de santé qui n'ont aucun intérêt direct à gagner de l'argent grâce à l'information nutritionnelle. L'American Diabetes Association, l'American Heart Association, l'American Cancer Society, MyPlate.gov et l'Académie de la nutrition et de la diététique donnent toutes des conseils judicieux :choisissez des céréales complètes, incluez de la variété, limitez les calories provenant des graisses et des sucreries, mangez plusieurs fruits et légumes par jour, etc. .
Si vous avez toujours une bonne variété dans votre alimentation, vous n'avez pas à vous soucier de consommer trop de quelque chose qui pourrait être découvert comme n'étant pas si bon, ou de manquer quelque chose qui s'avère être très bon pour vous.
Le fait est qu'il n'y a pas un seul aliment qui soit terrible et aucun aliment qui soit indispensable. À mon avis, des choses comme le soda et le bacon n'ont aucune contribution nutritionnelle, mais les gens apprécient la saveur, et avoir un soda de temps en temps ou quelques tranches de bacon une fois par mois ne détruit pas la santé de quelqu'un. De même, une personne peut ne jamais manger d'oranges, de brocolis, de blé entier ou d'aliments généralement considérés comme sains, et elle peut être en pleine forme. C'est l'alimentation globale qui compte le plus !
