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régime riche en sel


Question
On a dit à ma fille de 18 ans qu'en raison de son hypotension artérielle et de son hypotension orthostatique, elle devait manger beaucoup plus de sel.
J'entends toujours parler de trop de sel, alors maintenant j'essaie de comprendre à quel point il veut dire plus sans trop manger.
Son régime alimentaire typique est un bagal de grains entiers avec du fromage à la crème pour le petit-déjeuner, une pomme ou une banane pour le goûter, un sandwich à la salade d'œufs ou au thon pour le déjeuner avec des haricots verts et des carottes, le souper est généralement de la viande (poulet ou bœuf) et des légumes. Plus tard, elle a généralement un bol de pop-corn avec du beurre ou de la crème glacée ou quelque chose de similaire. Comment augmenter sa consommation de sel sans l'obliger à manger des chips toute la journée ? Elle n'ajoute pas de sel à ses aliments car elle n'aime pas ça. Elle n'aime pas non plus les chips. Des idées? Nous devons augmenter son pb pour éviter ces quasi-évanouissements.

Répondre
Salut Sarah,

Malheureusement, j'aurais besoin d'une ordonnance du médecin pour savoir exactement combien de sodium votre fille devrait manger... en tant que diététiste, nous ne sommes pas autorisés à élaborer nous-mêmes une ordonnance.

Votre fille a l'air d'avoir un apport assez faible en sodium - peut-être aussi bas que 1000 mg - en grande partie parce qu'elle mange peu d'aliments transformés. De nombreuses personnes qui n'aiment pas le sel ont un apport élevé en sodium provenant d'aliments comme le jambon, le bacon, les soupes et les légumes en conserve, les dîners surgelés et les fast-foods.

Si son plan (et je pense que c'est un bon plan) est de continuer avec une alimentation saine, l'option est de prendre des comprimés de sel comme des médicaments. Encore une fois, le médecin devra prescrire une quantité (je suppose que quelque part dans le voisinage de 2000-2500 mg), et un diététicien ambulatoire dans un hôpital de votre ville pourrait vous aider à élaborer un plan de régime spécifique à la façon dont elle aime manger.

Bonne chance :)

Laurie