Inquiet de consommer trop de vitamine A

Question
Bonjour,

Ma question concerne la vitamine A et si oui ou non je pourrais en consommer trop. Je prends des comprimés de foie desséché et de la chlorelle depuis quelques mois maintenant, mais je m'inquiète depuis que j'ai lu les dangers d'une consommation excessive de vitamine A. Y a-t-il des directives que je pourrais suivre ? Le foie desséché donne des pourcentages sur toutes ses valeurs nutritionnelles à l'exception de la vitamine A. J'ai recherché la teneur en vitamine A de la chlorella et elle est disponible, mais j'ai du mal à additionner tous les chiffres. Je sais que le foie (desséché) et la chlorella sont extrêmement nutritifs - mais cela fait également partie du problème, semble-t-il. Trop de fer peut être un autre problème.

Est-ce que je m'inquiète trop ou est-ce un risque potentiel ? Certaines directives pourraient m'empêcher de m'inquiéter autant. Les comprimés de foie pèsent environ 2 g chacun et la chlorella que je prends est de 500 mg chacun.

Merci.

Répondre
Salut,

Il est certainement possible d'en faire trop avec les suppléments, en particulier pour les vitamines liposolubles comme A. Je ne suis pas sûr que vous disposiez des informations nécessaires pour déterminer la quantité que vous prenez :la vitamine A est mesurée en RE (équivalents rétinol) ou UI (unités internationales). L'apport quotidien recommandé est soit de 1000 RE soit de 5000 UI. Il semble que le nombre que vous avez pour les comprimés de foie puisse être le poids des comprimés, et cela n'indique pas la quantité de vitamine A qu'ils contiennent.

D'une source animale telle que le foie, vous obtenez de la vitamine A réelle et vous pourriez certainement faire une surdose avec le temps. La limite supérieure tolérable (UL) maximale recommandée est de 3 000 RE ou 10 000 UI.

Quant à la chlorella, je ne sais pas s'il s'agit en fait d'une plante ou d'un animal. Dans les sources végétales, ce que vous obtenez réellement est du bêta-carotène (comme dans les carottes ou les épinards) que votre corps convertit en vitamine A. Vous pouvez obtenir toute la vitamine A dont vous avez besoin à partir des plantes, et votre corps cessera de convertir le pigment en vitamine active lorsque vous avez assez. Le pire des cas devient légèrement orange si vous mangez trop.

Il est important de réaliser que la prise de quantités supplémentaires de vitamines ou de minéraux n'augmente en rien leur fonction. C'est comme verser de l'essence ou de l'huile supplémentaire dans votre automobile et s'attendre à ce qu'elle fonctionne mieux ou plus vite ! Je suggérerais de ne pas prendre de suppléments à moins que vous n'ayez une excellente idée de la quantité que vous prenez et pourquoi exactement.