Question Salut,
Je suis un homme de 28 ans. Je pèse 245 mais je mesure 6'5. Je viens de passer un examen médical et on m'a dit que je devais changer mes habitudes alimentaires pour la première fois de ma vie. On m'a dit que mon cholestérol était élevé pour quelqu'un de mon âge. (221 et LDL de 1480 Je ne fais pas vraiment d'exercice autre que du golf et du softball en été parce que je n'ai jamais vraiment pensé que j'en avais besoin.
J'ai vraiment du mal avec ce changement de régime et j'ai besoin d'un peu de conseils. Je serai le premier à admettre que je mange assez mal. Je suis souvent sur la route pour le travail, donc trouver un endroit pour manger rapidement est toujours le premier sur la liste. McDonalds, Wendys et BK sont des arrêts que je fais environ deux fois par semaine. Ma nourriture préférée est les ailes de buffle avec du fromage bleu que je mange probablement dans une variété (désossées, broyées, ailes régulières) une ou deux fois par semaine. Ma femme travaille des heures folles donc je me retrouve à me débrouiller la nuit. Je ne suis pas un grand cuisinier, alors je me retrouve à manger du poulet congelé, des pâtes, de la pizza et d'autres bouchées rapides au congélateur ou dans un restaurant à emporter. J'aime manger de la viande à n'importe quel titre. (steaks, burgers, poulet, hot-dogs, etc.)
Voici ma confusion, maintenant que cela fait une semaine que je regarde des informations nutritionnelles sur tout. Il semble que tout ce que je sais dans mon congélateur est mauvais pour la santé répertorie le cholestérol à 10% de la valeur quotidienne ou moins par portion. Cela comprend également les pâtes, le pain et les condiments que j'ai. Je comprends que je dois réduire l'évidence (McDonalds, etc.), mais qu'est-ce qui me manque avec ces autres aliments transformés ou les aliments en général ? Autre que de regarder les informations sur l'étiquette "cholestérol", devrais-je regarder d'autres informations sur l'étiquette qui peuvent augmenter mon cholestérol indirectement ?
Je suis vraiment perdu dans tout ce processus. Mon médecin m'a dit que je devais modérer et ne pas nécessairement abandonner les choses avec un taux de cholestérol élevé, mais j'ai du mal à déterminer ce que c'est autre que les fast-foods. Je ne pense pas qu'il soit aussi difficile de réduire la restauration rapide que d'abandonner la viande rouge. J'adore les hamburgers et les steaks ou tout ce que je peux griller, surtout en été et je ne veux vraiment pas y renoncer.
En passant, je prévois de faire de l'exercice environ 3 fois par semaine à partir de maintenant.
Y a-t-il des aliments que je devrais arrêter complètement en priorité ? (si vous dites des ailes de buffle, je peux me tuer... je plaisante évidemment mais ce serait difficile.) J'attends avec impatience tous les conseils et réponses à mes questions que vous pourriez avoir.
Merci d'avance
Alexandre
Répondre Salut Alex,
Félicitations pour avoir pris le contrôle de votre santé en modifiant votre alimentation et vos habitudes d'exercice ! C'est la partie la plus difficile; décider que vous apporterez des modifications. À partir de maintenant, cela ne fera que devenir plus facile :)
Tout d'abord, mon meilleur conseil pour vous est de trouver un diététiste local que vous pouvez rencontrer deux ou trois fois pour obtenir des informations personnalisées. Je ne peux que donner des conseils généraux concernant les changements de régime (sur Internet !) La plupart des hôpitaux proposent des visites de diététistes ambulatoires. Découvrez quel hôpital votre médecin utilise, et il pourra vous rédiger une ordonnance pour un régime (qui sera probablement « faible en cholestérol » et éventuellement « perte de poids » également). Souvent, l'assurance maladie paiera une visite chez un diététicien.
Deuxièmement, vous devrez clarifier vos données de laboratoire :le taux de LDL est une partie du taux de cholestérol total, il ne peut donc pas être de 1 480. Je ne sais pas s'il s'agit d'une erreur typographique ou si l'un de vos taux sanguins (tels que les triglycérides) est vraiment si élevé. Ce numéro fera une différence dans votre plan de traitement, alors apportez l'impression du laboratoire avec vous lorsque vous rencontrez votre clinicien.
La meilleure chose à observer est probablement les calories que vous mangez, encore plus que la teneur en cholestérol. Je suppose que vous devrez surveiller la taille des portions et manger de plus petites quantités que vous ne l'avez été. Vous n'auriez pas à abandonner le steak, mais si vous avez mangé des portions de 16 oz, vous devrez au moins les couper en deux !
Il existe de nombreux sites Web qui peuvent vous aider à suivre votre apport alimentaire et votre niveau de calories. FitDay.com, SparkPeople.com et TheDailyPlate.com en sont quelques-uns ; LoseIt est une application pour smartphone qui vous permet de garder votre journal alimentaire portable.
Votre médecin vous a donné d'excellents conseils :modérer ce que vous mangez est la voie à suivre. Lorsque les gens essaient d'abandonner trop de choses dans leur alimentation, ou de réduire à des niveaux de calories ridiculement bas (comme un régime de 1500 calories pour un homme de 6'5"), cela ne fonctionnera pas - c'est tout simplement trop frustrant et c'est aussi Un quart de livre de McDonald's ne va pas tout faire ou tout casser :réfléchissez à la quantité que vous mangez dans un repas de restauration rapide et à ce qui peut être modifié :une grosse commande de frites pourrait-elle être remplacée par une petite commande ? (ou, dans le meilleur scénario, une salade ?) Un grand soda pourrait-il être remplacé par un petit (ou, mieux encore, un soda light ou de l'eau ?)
Chaque petit changement de régime s'additionnera pour faire une différence significative à long terme. Pour la plupart des gens, perdre seulement 10% de leur poids corporel aura un effet important sur des conditions telles que l'hypercholestérolémie, l'hypertension artérielle ou l'hyperglycémie. Ce serait 24 livres pour vous. Et la durée recommandée pour cette perte est de 6 mois. Pensez-vous que vous pouvez faire cela? Un kilo par semaine, c'est tout !
Faites-moi savoir comment ça se passe. Je sens que tu vas réussir dans cette entreprise !
Laurie
