Poulet :est-ce que je mange trop ?

Question
Chère Laurie,

Je mange environ 100 g de poulet cuit (pas frit) tous les jours - soit dans un sandwich ou une salade à midi, soit dans le cadre de mon repas du soir. Je ne mange pas d'autre viande (ni viande rouge ni porc), mais je mange du poisson. J'ai lu de nombreux articles dans les médias sur la façon dont nous mangeons tous trop de viande, et je crains que manger du poulet tous les jours soit mauvais pour moi ?

Merci

Répondre
Salut Marguerite,

On dirait que vous mangez une portion assez raisonnable de poulet et que vous incluez également du poisson dans votre alimentation. Une variété est bonne pour de nombreuses raisons.

Souvent, lorsque les gens parlent de manger "trop ​​de viande", cela a beaucoup à voir avec les portions ainsi qu'avec la fréquence. Vous avez 3-1/2 onces de poulet, mais les gens mangent parfois 12 onces de steak en une seule séance, et même plus ! Chaque once de viande (généralement définie comme du bœuf ou du porc, et classée séparément de la volaille et des fruits de mer) apporte un peu de gras et de cholestérol. Plus on mange de viande, plus on ingère de graisses saturées et de cholestérol. Cela contribue aux maladies cardiaques chez une grande partie de la population, il est donc suggéré que les gens mangent moins de viande.

Je ne peux penser à aucun «avertissement» contre la consommation de 100 grammes de poulet par jour. Assurez-vous simplement d'inclure une variété de fruits, de légumes, de céréales et d'huiles saines dans votre alimentation :)

Laurie