Question salut docteur,
en fait, je suis strictement végétarien et j'étais préoccupé par mon apport en protéines. car j'ai entendu dire que les régimes végétariens ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels. Je suis allergique aux produits à base de soja. c'est pourquoi j'ai besoin de vos conseils. Je suis un homme de 30 ans pesant 90 kg. comment puis-je répondre à mes besoins en protéines. le riz et les produits à base de blé sont-ils suffisants ? J'ai pris cette supplémentation en acides aminés (aminofit) hier soir. ses ingrédients sont - L-alanine 21,5 mg, L-arginine 38 mg, acide L-aspartique 58 mg, chlorhydrate de L-cystéine 6,5 mg, acide L-glutamique 94 mg, glycine 21 mg, L-histidine 13 mg, L-hydroxylysine 1,37 mg, L-isoleucine 24,5 mg, L-leucine 40,5 mg, L-lysine 31,5 mg, L-méthionine 6,5 mg, L-ornithine 3,1 mg, L-phénylalanine 26 mg, L-proline 2,5 mg, L-sérine 26 mg , L-thréonine 19 mg, L-tryptophane 7 mg, L-tyrosine 19 mg, L-valine 25 mg.
Mon souci est qu'ils sont nuisibles pour ma santé ?
Répondre Salut Alen,
Il est probable que vous obteniez tous les acides aminés dont vous avez besoin si vous avez une alimentation équilibrée et variée ! De nombreuses civilisations ont vécu pendant des siècles sans viande, sans œufs ni soja. Si vous incluez toujours deux de ces trois groupes d'aliments à un repas :haricots et légumineuses, légumes, féculents (comme les pâtes, le riz, le blé), vous obtiendrez une bonne combinaison d'acides aminés. Nous voyons des plats culturels comme le riz et les haricots, la sauce tomate et les spaghettis, et les tortillas de maïs avec des haricots qui sont des exemples de combinaisons de protéines comme celle-ci pour obtenir tous les acides aminés essentiels.
Si vous consommez des produits laitiers et/ou des œufs, vous disposez également d'une excellente source de protéines.
Si cela vous rassure, un examen physique pourrait servir à vous montrer votre état de santé actuel. Cependant, le corps fait un travail incroyable pour construire ce dont nous avons besoin à partir de ce que nous mangeons, et vos inquiétudes ne sont probablement pas fondées si vous avez une alimentation saine et équilibrée.
Voici quelques informations supplémentaires :http://www.vegetariannutrition.org/food-pyramid.pdf
