Question QUESTION :Bonjour,
J'ai 49 ans et je sens pour la première fois que je bénéficie de suppléments de fer. J'ai toujours mangé du calcium avec ma viande et je n'ai jamais eu de carence en fer, alors je me demande à quel point il est vraiment important de laisser chacun digérer séparément. J'ai du mal à gérer la séparation de tout.
Je comprends que certaines fibres, le thé et le calcium affectent l'absorption du fer. J'ai décidé de prendre ma vitamine de fer liquide dès le matin. Mes vitamines sont une portion de 2 gélules par jour et c'est assez difficile de prendre la 1ère sans mélange avec du calcium ou du thé. Je trouve qu'il est impossible de prendre le 2ème.
Mes questions sont :
- Combien de temps dois-je attendre avant de boire du café avec de la crème, du thé ou de boire du JO enrichi en calcium, après avoir pris mon fer ?
- Mon enfant de 3 ans boit toujours du lait avec ses repas, cela affecte-t-il grandement l'absorption du fer par les produits carnés ?
Merci pour toute idée que vous pouvez fournir.
Karine
RÉPONSE :Le thé noir, le thé vert et le thé oolong contiennent naturellement des composés appelés tanins. Les tanins donnent au thé sa couleur et son goût astringent caractéristique.
Cependant, les tanins peuvent également inhiber l'absorption du fer, en particulier du fer provenant de sources végétales, telles que les pois, les haricots, les noix, les légumes verts à feuilles, les pâtes et pains enrichis et les céréales enrichies. Les sources végétales de fer sont appelées fer non hémique.
L'absorption du fer d'origine animale, comme la viande rouge et brune, n'est généralement pas affectée par les tanins.
---------- SUIVI ----------
QUESTION :Bonjour Larry, Merci beaucoup pour votre réponse. J'apprécie vraiment cela!! Ça a fait ma journée. Encore une chose à clarifier. Qu'en est-il du calcium, cela affecte-t-il suffisamment l'absorption pour s'inquiéter d'espacer les repas et de prendre le supplément ? Et, si oui, comment dois-je procéder?
RÉPONSE:En ce qui concerne l'absorption du calcium, la seule chose qui peut affecter cela est le chocolat, le chocolat contient de l'oxalate qui s'accroche au calcium et entrave l'absorption. La solubilité est un autre problème avec le calcium. Les comprimés de calcium dur peuvent ne pas être complètement absorbés avant d'être expulsés du corps. La meilleure façon d'ingérer du calcium est de consommer des aliments ou des jus de fruits et de légumes frais qui apportent le calcium directement dans le corps.
J'espère que cela t'aidera.
---------- SUIVI ----------
QUESTION :Bonjour Larry, Merci beaucoup pour votre réponse. Je parle ici de l'absorption du fer. En prenant du calcium, cela affecte-t-il suffisamment l'absorption du fer pour se soucier d'espacer les repas et de prendre le supplément de fer ? Et, si oui, comment dois-je procéder? Combien de temps s'écoule entre la consommation de calcium et la prise de mon supplément de fer ?
Répondre Bonjour Karine
Des études ont montré que le calcium interfère avec l'absorption du fer alimentaire et que l'ajout de calcium à l'alimentation peut même induire une carence en fer. Le calcium inhibe l'absorption du fer provenant de sources autres que la viande. Attendez au moins 2 heures avant de prendre un supplément de fer après un supplément de calcium ou vice versa.
