Question QUESTION :Bonjour,
Tout d'abord, je m'excuse d'avoir envoyé ma question qui n'est pas votre sujet de spécialité mais je n'ai trouvé personne sur Allexperts qui pourrait me donner une réponse.
J'apprécierais beaucoup votre aide.
Il a été scientifiquement prouvé récemment que les glucides raccourcissent votre durée de vie en obligeant votre corps à produire plus d'insuline pour éponger l'excès de sucre dans le sang produit par les glucides.
Je pense acheter un presse-agrumes masticateur coûteux. Le jus vous permet de consommer une quantité optimale de phytonutriments de manière efficace. J'ai lu que les phytonutriments jouent un rôle incroyablement actif pour nous aider à rester en bonne santé, heureux, en forme et en forme. Ils aident nos cellules à communiquer entre elles, préviennent les mutations, sont anti-inflammatoires, servent d'antioxydants et nous aident généralement à réparer les dommages que nous causons à notre corps.
Mais un seul verre de jus vert signifie que vous devez extraire beaucoup de feuilles de chou vert ou de chou vert qui contiennent en moyenne 75 % de glucides en poids.
Je suis donc partagé quant à savoir s'il faut presser des aliments verts, car bien que vous bénéficiiez des phytonutriments, vous ne bénéficierez certainement pas de la quantité de glucides que vous pourriez finir par consommer.
Ma question est très simple.
Pouvez-vous me dire si le jus réduit considérablement la quantité de glucides dans les légumes verts et les fruits ?
Pouvez-vous me dire si votre réponse est une supposition éclairée ou si vous savez que des preuves scientifiques étayent votre réponse, s'il vous plaît ?
Merci.
RÉPONSE :trigane,
Le jus consiste essentiellement à éliminer les fibres alimentaires (c'est-à-dire les fibres alimentaires, c'est-à-dire les glucides) des fruits et légumes. Ce qui reste, ce sont divers sucres, de l'eau et quelques autres nutriments. La distinction importante ici pour répondre à votre question est qu'il existe différents types de glucides. Le premier est la fibre alimentaire, le second est le sucre. Ainsi, le jus réduira considérablement la quantité de glucides car il élimine les fibres.
Cela étant dit... Si je comprends bien votre question, vous êtes intéressé par l'élimination des glucides en raison de leur impact sur l'insuline. Les fibres ont peu ou pas d'impact sur l'insuline, c'est le sucre qui impacte l'insuline.
Donc, pour répondre à votre question, le jus réduira les glucides, mais ne réduira pas l'impact sur l'insuline.
Dan
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QUESTION :Merci Dan pour votre réponse.
Mes informations actuelles me disent que le jus élimine non seulement les fibres de la nourriture végétale MAIS AUSSI l'amidon insoluble. Il ne laisse passer que les glucides solubles, à savoir les sucres, dans le jus en ce qui concerne les glucides. La fibre et l'amidon du légume ou du fruit sont capturés par l'extracteur de jus et jetés. C'est un point extrêmement important s'il est correct.
Pouvez-vous revérifier sur ce point s'il vous plait ?
Merci.
Répondre L'amidon résistant est classé comme un type de fibre alimentaire. Il est insoluble et traverse le système avec peu ou pas de réponse à l'insuline.
Ainsi, en faisant du jus, vous faites exactement le contraire de ce que vous essayez d'obtenir, vous supprimez plus de bonnes choses que de mauvaises du point de vue de la réponse à l'insuline.
Et en parlant de jus en général, je pense que vous constaterez que la plupart des experts conviendraient que manger le fruit ou le légume entier est beaucoup plus bénéfique que de le presser, principalement en raison du manque de fibres alimentaires. Je sais que les fabricants d'extracteurs de jus nous disent le contraire, mais si vous avez le temps et aimez les fruits et légumes, les manger est plus sain.
Dan
