Question Laura
J'ai 55 ans. J'ai tendance à être un peu ballonné après avoir mangé de la farine blanche.
Cela m'a amené à penser que j'avais une intolérance au gluten ou une maladie cœliaque, mais lors de mon dernier examen médical, j'ai été testé négatif pour cela. Je n'ai pas de diarrhée ni d'autres symptômes majeurs, juste des ballonnements et de l'inconfort.
Je semble être d'accord avec le pain de blé entier, les flocons de son, etc., alors peut-être que ce n'est pas une intolérance au gluten.
Aujourd'hui, j'ai eu un biscuit et les ballonnements et l'inconfort sont revenus en moins d'une heure.
C'est peut-être juste la farine ?
Répondre Veuillez accepter mes excuses pour avoir pris le maximum de temps pour répondre. Les circonstances en ont empêché autrement.
Beaucoup de gens ne réalisent vraiment pas à quel point les aliments, en particulier les aliments transformés, peuvent affecter ce que nous ressentons. En vieillissant, beaucoup ont tendance à manger moins de nourriture. Cela signifie que nous sommes capables de voir plus clairement les affects et, le plus souvent, que nous ne les aimons pas. En fait, si une personne devait jeûner pendant un certain temps, puis introduire des aliments qui provoquent généralement des symptômes d'inconfort, elle serait surprise du nombre d'aliments qui provoquent des symptômes. Il ou elle pourrait même reconnaître certains des effets qui étaient auparavant attribués à des facteurs tels que les hormones ou l'âge plutôt qu'au coupable probable ; aliments. Cela dit, je ne promeus ni ne préconise le jeûne pour vous.
Quant à la farine, ma réponse est un oui retentissant. Si vous êtes en mesure de trouver une connexion et de voir que la plupart du temps, il y a une réponse physique, alors vous avez probablement atteint le but. La farine blanche a une forte teneur en sucre. Pour cette raison, la levure et le sucre peuvent effectivement fermenter dans le système provoquant des ballonnements. Si vous mangez ces produits avec d'autres aliments sucrés, cela augmente.
De plus, pensez à la façon dont il est fabriqué. Ils dépouillent le grain de tous les nutriments et le blanchissent. Cela ne laisse rien de valeur, sauf la farine blanchie qui, lorsqu'elle est mélangée à de l'eau, donne une substance ressemblant à de la colle. Ensuite, ils rajoutent ce qu'ils pensent être nos besoins nutritionnels par le processus d'enrichissement. En fait, ils rajoutent seulement environ un quart de ce qu'ils retirent. Bien sûr, ça a bon goût. Cependant, si une personne est soucieuse de sa santé, elle devra probablement essayer de comprendre quel est l'intérêt de le manger. Ce qu'il vous reste est une substance gluante sans son, sans germe, mélangée à tous les produits chimiques utilisés pour décaper et blanchir le grain. Le corps aura certainement une réponse négative. Certains ont des ballonnements, tandis que d'autres sont fatigués par les réactions glycémiques de ces aliments inutiles.
En résumé, continuez à être un détective alimentaire et à remarquer vos réactions aux aliments commercialisés et transformés. Vous verrez que votre santé et votre vitalité vous en remercient. J'ai un webinaire sur les aliments transformés, entre autres, que je suis en train de créer pour être disponible début 2011. Si vous souhaitez être sur la liste de diffusion, n'hésitez pas à vous rendre sur www.mycoachlaura.com et à passer le test d'aptitude alimentaire gratuit pour mettre sur ma liste. Cela ne prend que quelques minutes et vous serez satisfait des résultats récapitulatifs qu'il donne.
Je tiens à vous remercier d'avance d'avoir pris le temps d'évaluer ma réponse.
