Question QUESTION :Bonjour Laurie,
j'ai 2 questions-
1. Que recommanderiez-vous de prendre au petit-déjeuner ? Recommandez-vous de vous procurer quelque chose de spécifique à l'épicerie locale ?
J'ai 30 ans, pèse 158 livres et mesure 6 pieds. J'essaie de rester à l'écart du lait, et à cause de cela, il n'y a plus de céréales.
Quelques personnes soucieuses de leur santé m'ont dit et j'ai également lu des articles sur le fait que le lait, après un certain âge, ne fait plus vraiment de bien; au contraire, même les personnes qui ne sont pas tolérantes au lactose deviennent intolérantes après un certain temps.
Est-ce avec TOUS les produits laitiers ou juste du lait ?
J'aimerais connaître votre point de vue là-dessus.
2. Quelle méthode naturelle conseilleriez-vous pour contrôler la tension artérielle ? Le mien est ce qu'ils appellent la haute normale, mais je veux toujours faire baisser le nombre.
J'ai lu que les bananes et l'ail sont bons. Est-ce vrai?
Merci
RÉPONSE :Cher Matthieu,
Ce qu'une personne a pour le petit-déjeuner est totalement une question de préférence individuelle (étant donné qu'il n'y a pas de problèmes de santé présents). Gardez à l'esprit que le petit-déjeuner devrait fournir 25 % de la valeur quotidienne des nutriments. Prendre un petit-déjeuner sucré, comme un beignet, n'apportera pas grand-chose sur le plan nutritionnel, mais apportera beaucoup de calories.
Un petit-déjeuner idéal est sain, contient un apport calorique raisonnable et contient une source de protéines pour vous aider à traverser la matinée.
Je pense que le lait est une bonne source de nutrition. Il est difficile d'obtenir autant de calcium et de riboflavine à partir d'une source alimentaire qui n'est pas laitière. Vous pouvez également utiliser du lait de soja ou du lait de riz si vous aimez les céréales (qui peuvent être une source fantastique de fibres).
N'oubliez pas non plus qu'il n'y a pas de règle selon laquelle les aliments du petit-déjeuner doivent être des œufs/toasts/crêpes typiques, etc. Si vous voulez un sandwich à la dinde ou une tranche de pizza restante, c'est à vous de décider !
Le régime conseillé pour contrôler la tension artérielle s'appelle le régime DASH. Il signifie Approches diététiques pour arrêter l'hypertension. Le téléchargement DASH du National Institute of Health (http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/hbp/dash/new_dash.pdf) décrit en détail la marche à suivre. Il est fondamentalement plus faible en sodium que le régime alimentaire américain typique et plus riche en minéraux comme le potassium et le calcium. Il a été démontré que cette combinaison abaisse la tension artérielle.
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QUESTION :Laurie,
Merci beaucoup pour ce lien !
Quel devrait être mon apport quotidien minimum et maximum de potassium, en termes de mg ? Comme je l'ai dit, ma tension artérielle est normale et je veux la contrôler.
Combien de calcium y a-t-il dans un verre de lait « normal » et « léger » ? Et combien de calcium dois-je consommer quotidiennement ?
Merci
Répondre Cher Matthieu,
Voici un lien sur le calcium (http://pods.dasnr.okstate.edu/docushare/dsweb/Get/Document-2402/T-3150web.pdf). La valeur de référence quotidienne (comme l'ancien RDA) est d'environ 1000 milligrammes. Un verre de lait contient près de 300 milligrammes, il n'y a donc pas d'autre source aussi élevée ! Il y a la même quantité dans le lait faible en gras ou écrémé que dans le lait entier.
Il est difficile d'avoir un régime pauvre en potassium car on en trouve dans de nombreux aliments, en particulier les fruits et les légumes. La valeur quotidienne est de 3500 milligrammes. La plupart des gens n'en reçoivent pas "trop" non plus. Voici quelques informations de l'USDA sur le potassium http://www.csrees.usda.gov/nea/food/pdfs/hhs_facts_sodium.pdf
Heureux que vous trouviez des liens utiles - j'en ai beaucoup :)
Laurie
