Question QUESTION :Chère Mme Beebe,
Mon (mauvais) cholestérol LDL est un peu élevé (152, mais devrait être à 130), et on m'a dit que je devais le réduire par le biais d'un régime. De plus, mes triglycérides étaient à la moitié de ce qu'ils devraient être. (74, mais devrait être à 150) Quels aliments recommanderiez-vous qui pourraient aider, et quels aliments devraient être évités ?
Je ne mange pas de viande rouge et j'évite les aliments frits, car j'ai subi une ablation de la vésicule biliaire. Je ne suis pas en surpoids, mais je pourrais perdre 5 à 10 livres.
Merci pour vos retours attendus.
RÉPONSE :Bonjour Carol,
Bon coup en évitant les fritures et la viande rouge !
Ne vous inquiétez pas de votre taux de triglycérides :il devrait être inférieur à 140 et il n'y a aucune raison d'essayer d'augmenter les triglycérides (vous pourriez confondre cela avec les HDL qui sont censés être élevés plutôt que faibles ?)
Manger moins de matières grasses en général et perdre du poids, comme vous l'avez mentionné, aide généralement les gens à réduire leur taux de LDL. Il importe également de savoir quel est votre total et vos niveaux de HDL. Parfois, si les HDL sont suffisamment élevés, il surmonte le niveau élevé de LDL.
Les fibres solubles aident également à réduire les LDL. La fibre d'avoine est la principale que les gens utilisent, mais elle devrait être dans les flocons d'avoine ou les cheerios - pas dans les muffins au son d'avoine qui contiennent beaucoup de matières grasses ajoutées lors de la cuisson ! Et en réalité il faut quelques portions par jour et la plupart des gens n'ont pas plus d'un ou deux bols de céréales par jour....
Metamucil aide également. C'est le même type de fibre soluble qui aide à réduire le cholestérol. Vous pouvez commencer avec une portion par jour et progresser jusqu'à trois. J'ai vu des gens réduire leur cholestérol autant que nécessaire (20 mg/dl) en utilisant le métamucil seul, et les effets secondaires sont minimes (un peu de ballonnements ou de gaz jusqu'à ce que votre corps s'adapte aux fibres supplémentaires).
---------- SUIVI ----------
QUESTION :Merci pour les conseils. Selon mon résumé du cholestérol, les chiffres sont les suivants.
218 Valeur du cholestérol
51 HDL (bon)
152 LDL (mauvais)
4.27 Rapport Chol
74 triglycérides
Dois-je toujours m'en tenir à vos recommandations?
MERCI!!!
Répondre Salut Carole,
Merci d'avoir envoyé les détails. Mais malheureusement, en tant que diététiste, je ne peux pas recommander de traitement aux personnes sans ordonnance d'un médecin. Vous devez appeler le bureau de votre médecin pour obtenir des informations spécifiques qu'il peut vous envoyer, ou il peut vous rédiger une ordonnance diététique pour voir un diététicien ambulatoire qui peut s'asseoir avec vous et examiner votre alimentation en profondeur et suggérer des changements.
En général, les recommandations pour augmenter les fibres solubles et limiter les graisses restent valables pour une personne ayant un taux de cholestérol total supérieur à 200, y compris un taux élevé de LDL.
