Coupe de boeuf la plus maigre

Question
Bonjour :Je mange rarement de la viande, mais parfois j'ai envie d'un bon pain de viande. J'ai un Cuisinart et je hache ma propre viande. Quelle coupe de bœuf dois-je utiliser pour minimiser les coûts et la graisse ?
Merci

Répondre
Cela dépend de plus que de la coupe, en fait, cela dépend aussi de la qualité de la viande et de la façon dont les vaches ont été élevées. Votre boucher sera le mieux placé pour vous guider. Gardez à l'esprit qu'un pain de viande peut devenir assez sec lorsque vous utilisez du bœuf faible en gras, alors assurez-vous d'ajouter des liquides savoureux pour le garder humide (bouillon, ketchup, sauce barbecue ou toute autre saveur que vous aimez !) Mélanger avec du riz, de la chapelure ou autre l'amidon étirera la viande, réduira les coûts et réduira également la graisse !