Question Je ne fais pas de musculation et je n'essaie pas de perdre du poids. je
juste une question simple sur l'obtention de protéines avec
des légumineuses et un complément céréalier dans un régime végétalien. Quel genre
de ratio de légumineuses aux grains ai-je besoin donc c'est un complet
protéine?
Répondre Cela semble être une question simple, mais c'est en fait assez complexe. Voyez, contrairement aux gens, tous les haricots ne sont pas créés égaux. Ainsi, certains haricots ont besoin de plus d'aide que d'autres pour devenir "complets".
je te conseille d'aller sur ce blog
http://blog.nutritiondata.com/ndblog/2008/06/on-beans-rice-a.html
ce qui explique magnifiquement la fin technique de la création de protéines complètes.
De plus, je vous suggère de rejoindre http://www.NutritionData.com, vous pouvez utiliser leurs outils pour découvrir quels aliments complètent les aliments que vous mangez déjà.
Il existe quelques sources végétales de protéines complètes comme le tofu (tous les produits à base de soja en réalité), le quinoa, les graines de citrouille et le germe de blé.
