Question Je me demandais juste si les olives noires sont bonnes pour vous ???
Répondre Bonjour Briana !
Traditionnellement, les olives noires, telles que celles que l'on trouve dans la plupart des bars à olives, offrent de nombreux avantages pour la santé. Pour commencer, ils sont riches en fer, en vitamine E et en cuivre et constituent une excellente source de fibres. Mais qu'en est-il de toute la graisse?
Il est vrai que les olives contiennent du gras, mais c'est la variété monoinsaturée incroyablement saine. Il a été démontré que les graisses monoinsaturées réduisent le risque d'athérosclérose et augmentent le (bon) cholestérol HDL.
Cependant, les olives contiennent un triple coup dur pour votre santé qui fonctionne en synergie pour offrir des avantages extrêmes. Outre les graisses monoinsaturées, les olives sont riches en vitamine E, un antioxydant liposoluble qui neutralise les radicaux libres nocifs, ainsi qu'en polyphénols et en flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires.
C'est la combinaison de ces trois composés bénéfiques pour la santé qui fait des olives :
Avoir un effet protecteur sur les cellules qui peut réduire le risque de dommages et d'inflammation
Aide à réduire la gravité de l'asthme, de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde
Aide à prévenir les maladies cardiaques
Aide à prévenir le cancer du côlon
Aide à prévenir la fréquence et l'intensité des bouffées de chaleur chez les femmes ménopausées
Lorsque vous choisissez des olives pour leurs bienfaits pour la santé (et leur saveur), optez toujours pour celles qui ont été traditionnellement séchées (par opposition à la lessive). Quelle que soit la variété, ils sont sûrs d'ajouter une touche de saveur et de nutrition à n'importe quel plat.
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-George Rapitis, MS.
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