Sources alternatives d'oméga 3

Question
Je suis allergique aux poissons/fruits de mer. Comment puis-je obtenir mes nutriments nécessaires que l'on associe habituellement aux poissons/fruits de mer, tels que les acides gras oméga ?

Répondre
Salut Kari,

Les oméga 3 du poisson sont composés d'acides gras eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, qui rendent l'oméga 3 si bon pour la santé. De nombreuses plantes contiennent un autre acide gras, alpha-linolénique, qui peut être transformé par l'organisme en acides gras eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque.

Les bonnes sources alternatives sont :

- Aliments enrichis en Oméga
- Aliments modifiés pour augmenter la concentration en oméga 3 tels que les œufs de poules nourries aux graines de lin
- Légumes verts feuillus
- Des noisettes
- Des graines
- Houmous
- Huile de canola
- L'huile de colza
- Huile de graines de lin
- Jaunes d'œuf