Question Je voulais juste savoir si les aliments contenant des huiles partiellement hydrogénées, des mono-diglicérides et du gluten de blé sont mauvais pour la santé. Je sais que ces huiles sont considérées comme malsaines. Cependant, si vous mangez des aliments tels que des dîners intelligents surgelés ou de la crème glacée sans gras, ces aliments vous feront-ils encore prendre du poids, car ils contiennent des huiles partiellement hydrogénées, alors assez proches du haut de la liste des ingrédients, même si ces aliments sont considérés comme sains. aliments (faibles en matières grasses) ? Est-ce que je peux manger une petite quantité d'aliments contenant ces huiles, comme un dîner congelé tous les deux jours, sans avoir à me soucier de prendre du poids ?
Le gluten de blé est-il mauvais pour vous ? Cela vous fera-t-il prendre du poids?
Serait-il possible de manger des aliments contenant ces substances et de ne pas prendre de poids si je fais beaucoup d'exercice tous les jours ?
Merci pour tout votre aide.
Nath
Répondre Salut Nath,
Voici une citation que j'aime :
"Consommer des huiles partiellement hydrogénées, c'est comme inhaler de la fumée de cigarette. Elles vous tueront - lentement, avec le temps, mais aussi sûrement que vous respirez. Et en attendant, elles vous feront grossir !" --Éric Amstrong.
Les huiles hydrogénées contiennent des gras trans. Selon la FDA, la majorité des gras trans se forme lorsque les huiles liquides sont transformées en graisses solides comme le shortening et la margarine dure par un processus appelé hydrogénation. Il est démontré qu'ils augmentent l'appétit et ralentissent le métabolisme. L'huile partiellement hydrogénée peut être encore pire puisque la plupart des huiles partiellement hydrogénées sont de l'huile de soja partiellement hydrogénée, qui déprime la thyroïde.
Généralement, je ne pense pas que manger de petites quantités de ces huiles soit une solution. Encore une fois, pour citer Eric Armstrong, « Les huiles partiellement hydrogénées ne vous tueront pas seulement à long terme en produisant des maladies comme la sclérose en plaques et des allergies qui mènent à l'arthrite, mais en attendant, elles vous feront grossir ! »
Sources:
eDiets, treelight.com
Tanya Zilberter
