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À propos de la chair de thon en conserve


Question
Bonjour Dan,

Un grand merci d'avance pour votre aide concernant ma question. Je suis un homme de 25 ans de Shanghai, en Chine. Je fais de l'exercice depuis plus d'un an et je pèse maintenant environ 67 kg (169 cm de hauteur). La graisse corporelle estimée est un peu inférieure à 20% (je ne l'ai pas testée depuis plusieurs semaines). Je fais de mon mieux pour rester avec 5 repas par jour. Récemment, j'ai lu un rapport de l'OMS selon lequel les aliments en conserve font partie des 10 pires aliments, ce qui me cause un malaise car pour 2 des repas quotidiens, je compte sur la viande de thon en conserve pour l'apport en protéines. Il est très difficile de préparer des repas de qualité pendant les heures de bureau et je trouve que la viande de thon en conserve est un choix pratique.

Je ne peux pas m'empêcher de demander si le thon en conserve est vraiment si mauvais ? Si oui, quelle alternative puis-je prendre ? (J'avais l'habitude de prendre de la poudre de protéines de lactosérum dans le repas; cependant, le coût d'avoir de la poudre de protéines dans 2 repas ou plus par jour est trop élevé et j'aurais de nouveau faim après environ une heure, bien avant mon prochain repas).

J'apprécierais votre réponse.

Meilleures salutations
Érik

Répondre
Salut Erik,

Excellente question. Vous devez limiter la quantité d'aliments en conserve que vous mangez, principalement en raison de la teneur plus élevée en sodium de nombreux aliments en conserve. Les légumes en conserve sont au bas de la chaîne des nutriments. Les fruits en conserve sont presque toujours emballés dans du sirop et du sucre. La principale préoccupation concernant le thon est le type, le thon germon est un thon d'eau libre plus petit et peut avoir moins de risque de contamination par le mercure et d'autres métaux lourds.

Vous pouvez certainement manger du poisson en conserve. Réduisez simplement la fréquence à laquelle vous en mangez; essayez de préparer du poisson frais à l'avance et de le réchauffer au travail. Deux canettes par jour, c'est probablement trop.

Bonne chance,

Dan Haley, CNC

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