riz blanc

Question
Pourquoi le riz blanc n'est-il pas considéré comme sain par les nutritionnistes ?

Dans ma partie du monde, la plupart des gens mangent quotidiennement du riz blanc accompagné de légumes cuits. La plupart d'entre eux ont un estomac volumineux. Est-ce parce que le riz blanc provoque une rétention d'eau dans l'estomac ? Je suis donc passé du riz au « rotis » ou « chapattis » qui est à base de blé, comme régime alimentaire.

Pouvez-vous expliquer les inconvénients du riz blanc ?

Répondre
Salut RJ,

Le riz blanc est un sous-produit d'un processus de machine qui a commencé comme du riz brun. La machine dépouille la coque noire extérieure. La coquille sombre extérieure est l'endroit où vous trouvez des fibres et des minéraux, qui sont évidemment détruits au cours du processus. Maintenant, cette machine a fait le travail que votre estomac devrait naturellement faire. Avec cela, maintenant votre corps doit travailler moins, ce qui signifie que vous brûlez moins de calories lors de la digestion, et les glucides du riz blanc pénètrent plus rapidement dans votre circulation sanguine, ce qui provoque une réaction hormonale du corps qui bloque la graisse corporelle stockée, donc c'est plus susceptibles d'entraîner une prise de poids.
Non pas que vous ne puissiez pas avoir de riz blanc, mais il est plus idéal d'opter pour du brun, du jasmin ou une autre variété de riz sauvage.

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