sec vs cuit

Question
J'ai acheté un paquet de "petits haricots rouges" secs. Sur l'emballage, il est indiqué que 1/4 de tasse sèche équivaut à 60 calories, soit 1 portion. Eh bien, si je fais cuire 1/4 de tasse de haricots secs, cela donne 1/2 tasse de haricots cuits. Quelle est alors sa teneur en calories ? Serait-ce encore 60 calories puisque je n'ai ajouté que de l'eau aux haricots ? Merci!

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Salut Kristy!

La teneur en calories serait toujours la même puisque l'eau ne contient pas de calories. Les haricots doublent de taille lorsqu'ils sont cuits, c'est pourquoi 1/4 équivaut à 1/2 tasse.
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-George Rapitis MS.
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