Question Est-il conseillé d'avoir du lait caillé et du beurre la nuit ? J'ai entendu dire qu'il était préférable de boire/manger du lait caillé/de beurre pendant la journée et de l'éviter la nuit. Est-ce vrai? Si oui, pourquoi ? J'ai entendu dire que les micro-organismes présents dans la fermentation du caillé perturbent le processus de sommeil la nuit, est-ce vrai ? De plus, j'ai entendu dire que manger du lait caillé la nuit pouvait favoriser le rhume et la toux, est-ce vrai ?
Ce que je fais ces jours-ci, c'est mélanger du miel avec le lait avec lequel le caillé est préparé ? J'aime vraiment le goût et je pense aussi que c'est sain, des idées? Est-ce une bonne pratique diététique ?
Répondre Salut Yash,
Bien que je n'aie jamais fait de recherche spécifique sur le babeurre/caillé, je peux vous dire que la consommation nocturne de produits laitiers en général (ce qui inclurait le babeurre/caillé) n'est pas nocive pour la personne moyenne en bonne santé, et en fait aidera à favoriser un sommeil réparateur. , prévenir le catabolisme (le catabolisme est la dégradation des tissus maigres pour fournir du glucose à vos muscles, organes et cellules - vous voulez minimiser cela !) et fournir des nutriments vitaux à votre corps en général. Cependant, les produits laitiers provoquent une augmentation des productions et des sécrétions muqueuses, donc si vous souffrez d'affections respiratoires (asthme, allergies), de maladies (bronchite, pneumonie), de maladies (asthme, BPCO, emphysème, mucoviscidose), il est probablement préférable d'éviter de grandes quantités de produits laitiers, en particulier la nuit.
Côté idées/recettes, le mélanger avec du miel sonne bien ! Vous pouvez ajouter quelques baies pour les antioxydants et 1 oz de noix pour un supplément de protéines, de bonnes graisses et de fibres. C'est une pratique diététique saine, à condition de ne pas avoir d'allergies et d'être en bonne santé !
