Question Quelle est la meilleure façon de déterminer une taille de portion ? Par exemple, une 1/2 tasse de haricots (130 g) =100 calories. Dois-je opter pour la 1/2 tasse ou les 130 g ? Quel est le plus précis ? Je demande parce que quand je mesure 1/2 tasse de haricots, cela n'équivaut pas à 130 g... Donc, je suppose que je ne sais pas lequel correspond réellement aux 100 calories. J'apprécierais de savoir si je pars toujours en poids, ou en mesures en tasses, etc. MERCI !
Répondre Salut Kris,
La taille des portions est quelque chose qui doit être spécifié chaque fois qu'ils le mentionnent. Cependant, l'USDA le définit ainsi :
"Une portion est un fruit de taille moyenne ; 3/4 tasse (6 oz liq.) de jus de fruits ou de légumes à 100 %, 1/2 tasse de légumes ou de fruits cuits ou en conserve, 1 tasse de légumes à feuilles crus, 1 2 tasse de pois ou de haricots secs cuits ou 1/4 de tasse de fruits secs."
Bien sûr, les grammes et les calories varient généralement beaucoup car, croyez-le ou non, le nombre de calories dans les aliments est une chose très vague qui dépend de trop de facteurs pour être unifiée.
En train de lire:
Portions
http://dietandbody.com/5_A_Day_Basics.html
Comptage des calories
http://dietandbody.com/did-you-know/2006/09/calorie-counting-is-best-weight-loss...
Toutes les calories ne sont-elles pas égales ?
http://dietandbody.com/article1175.html
Tanya Zilberter
