noix contre autres cochonneries

Question
J'entends sans cesse des choses qui disent que les noix sont très saines, mais quand je regarde l'étiquette nutritionnelle, je trouve environ 20 grammes de matières grasses et 300 calories !
Sur les chips, c'est 10 g de matières grasses et 150 calories !
Les croustilles sont-elles en réalité plus saines?
Si j'ai envie d'une collation, devrais-je choisir des croustilles (ou quelque chose dans cette mesure) ou des cacahuètes rôties au miel ? (Est-ce que la torréfaction fait mal à la bonne partie des noix ?)

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Bonjour Jeff,
Les noix sont certainement une alternative plus saine aux croustilles, tant que vous choisissez les bonnes noix. Les noix sont riches en matières grasses, mais de nombreuses noix sont riches en graisses saines, tandis que la plupart des croustilles sont riches en huiles malsaines, endommagées et transformées, ainsi qu'en sodium. Les noix sont également une source de minéraux et de protéines. Les noix sont une excellente collation contenant des acides gras oméga insaturés qui sont bons pour la santé du cerveau et du cœur. Les amandes sont un autre excellent choix.
Essayez d'éviter ou au moins de réduire la consommation de noix rôties au miel et enrobées de sucre qui ne sont généralement pas fraîches et peuvent être rances (graisses endommagées) en plus d'être enrobées de sucre. Les arachides peuvent contenir une toxine à laquelle beaucoup sont allergiques. La meilleure façon absolue de manger des noix est d'acheter des noix fraîches non salées. Beaucoup de gens mangent des amandes crues et les font tremper pendant la nuit pour augmenter la palatabilité et la digestibilité.
Profitez d'une poignée de noix chaque jour - environ 12 à 14 moitiés pour un ajout nutritif à votre alimentation. Nous avons tous besoin de matières grasses dans notre alimentation, manger des noix nous aide à consommer la bonne graisse et elles vous satisferont même plus longtemps que les chips. Les graisses saines telles que celles que l'on trouve dans les noix ont de nombreux avantages pour la santé ! N'oubliez pas non plus qu'il ne s'agit pas toujours de calories totales, mais de ce que vous retirez de l'alimentation sur le plan nutritionnel.

Profitez!
Dan Haley