Sardines

Question
Les sardines sont-elles plus saines dans l'huile d'olive ou dans l'eau et qu'en est-il de la teneur en mercure
de sardine. Je sais que vous ne devriez pas manger plus de 2 3 oz. boîtes de thon par semaine
à cause de la teneur en mercure, mais est-ce vrai des sardines à ?

Répondre
salut
L'huile d'olive le balance légèrement, mais l'eau est toujours assez saine.
Les sardines ne sont pas si préoccupantes en ce qui concerne la teneur en mercure car ce sont des poissons plus petits. Les gros poissons comme le thon et l'espadon, qui se situent plus haut dans la chaîne alimentaire et peuvent vivre plus longtemps, ont des niveaux de mercure plus élevés que les poissons plus petits et plus jeunes.