Question ma question est la suivante:si quelqu'un ne pouvait emporter qu'un seul aliment avec lui, quel devrait-il être?
Répondre Bonjour Antoine !
Merci pour votre question nutritionnelle. Je choisirais la pastèque comme aliment à emporter avec vous. La pastèque est le leader du lycopène dans les produits frais, ayant des concentrations de lycopène plus élevées que tout autre fruit ou légume frais. En fait, la pastèque fraîche contient des niveaux plus élevés de lycopène que les tomates fraîches - une portion de 2 tasses de pastèque contient en moyenne 18,16 mg et une tomate de taille moyenne en contient 4 mg.
La pastèque a des propriétés saines pour le cœur car elle est naturellement faible en graisses saturées, en graisses totales et en cholestérol.
Une étude récente du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) sur la consommation de pastèque
et les avantages pour la santé cardiaque ont été achevés et publiés en mars 2007. Le NWPB a quatre nouvelles allégations structure-fonction dérivées de cette étude :
La consommation de pastèque augmente l'arginine et la citrulline libres, ce qui peut aider à maintenir la fonction cardiovasculaire.
Manger de la pastèque peut aider à maintenir la santé cardiovasculaire.
La pastèque contient des acides aminés tels que la citrulline et l'arginine qui aident à maintenir les artères.
Les acides aminés de melon d'eau, la citrulline et l'arginine, peuvent aider à maintenir la circulation sanguine et la santé cardiaque.
La pastèque est pratiquement une multivitamine en soi
Une portion de 2 tasses de pastèque est une excellente source de vitamines A, B6 et C.
La vitamine A présente dans la pastèque est importante pour une santé oculaire optimale.
La vitamine B6 présente dans la pastèque est utilisée par le corps pour fabriquer des substances chimiques cérébrales (neurotransmetteurs), telles que la sérotonine, la mélatonine et la dopamine, ce qui, selon des recherches préliminaires, peut aider le corps à faire face à l'anxiété et à la panique.
La vitamine C dans les pastèques peut aider à renforcer les défenses de votre système immunitaire contre les infections et les virus et est connue pour stimuler le système immunitaire et protéger contre les dommages des radicaux libres.
Potassium
Une portion de deux tasses de pastèque est également une source de potassium*, un minéral nécessaire à l'équilibre hydrique et présent à l'intérieur de chaque cellule. Les personnes ayant un faible taux de potassium peuvent ressentir des crampes musculaires. Une portion de deux tasses contient moins de 10 % de la valeur de référence quotidienne pour le potassium.
Pour plus de réponses à vos questions sur la nutrition, consultez "Ask the Nutritionists" de George Rapitis disponible sur www.authorhouse.com, en ligne ou dans votre librairie préférée.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
www.juiceblend.com
