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plateau du git-go


Question
Bonjour, je suis une femme de 35 ans qui a eu un bébé après 30 ans et je suis maintenant incapable de perdre les 20 livres que j'ai besoin de perdre. Je mange 1200 calories par jour, je fais de l'exercice 3 fois par semaine (cardio) et je fais de la musculation 3 fois par semaine les jours opposés au cardio. Je mesure 5 pieds 6 pouces avec un cadre moyen et pèse 148 livres. Je veux perdre jusqu'à 130. Je ne mange que des glucides complexes, beaucoup de poisson (nous ne mangeons probablement de la viande rouge qu'une ou deux fois par mois, et du poulet pareil), beaucoup de légumes verts et de fruits. Nous mangeons rarement au restaurant (moins d'une fois par mois) et n'achetons aucun repas transformé, en conserve, surgelé ou en boîte. Je n'arrive pas à obtenir les produits laitiers dont j'ai besoin, donc je ne reçois pas assez de calcium, mais j'atteins mon RDA de fibres tous les jours. Je suis au régime depuis un mois et je surveille chaque aliment que je mange et chaque calorie. Je mesure toute ma nourriture et bois 10 verres d'eau de 8 onces par jour. Dans le passé, quand je voulais perdre quelques kilos, ils tombaient en quelques semaines. Cette fois, j'ai d'abord perdu 4 livres, puis j'en ai immédiatement repris deux (j'ai commencé à 150). Je suis (à peine) dans ma fourchette de poids pour ma taille et j'ai un IMC de 23,2. Je sais que je ne suis pas en surpoids, mais je ne suis pas non plus au meilleur de ma santé et de mon poids. Des suggestions pour quand vous rencontrez un plateau au début ! ? Merci.

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Question difficile, Christy. Il semble que vous soyez très motivé et que vous travaillez dur pour cela.

Il est difficile de dire pourquoi quelqu'un ne perdrait pas plus de kilos avec le régime que vous décrivez. Nous pensons qu'il y a des moments où le métabolisme d'une personne chute à un "taux de combustion" ou à une consommation calorique assez faible, bien en dessous de 1200 kcal, dans de rares circonstances. Un test de calorimétrie au bureau peut aider à déterminer si cela se produit, bien que cela soit peu probable dans votre cas. D'autres explications sont qu'il y a des calories cachées qui s'infiltrent, bien que votre minutie semble s'opposer à ce que ce soit le cas. Mais cela vaut la peine de tout regarder pour être certain que vous n'avez rien manqué. (J'ai eu une fois un patient qui a finalement rapporté qu'il mangeait des noix de cajou tous les jours - assez riches en calories - dans un bocal au travail.)

Ce que je recommanderais, c'est que vous envisagez de réduire votre apport calorique à 1000 kcal par jour. Lorsque nous travaillons sur des plans de régime d'induction, nous commençons généralement un programme de substituts de repas avec des régimes qui ramènent le nombre de calories bien en dessous de ce niveau, mais à 1000 kcal par jour, vous devriez pouvoir créer un déficit calorique encore plus important que vous ne l'êtes actuellement, et cela devrait entraîner une plus grande perte de poids. Je vous recommanderais de prendre un petit-déjeuner, de préférence un shake ou une barre protéinée, de continuer à prendre une multivitamine tous les jours et de continuer votre exercice et votre consommation d'eau.

Et puis accrochez-vous; cela peut prendre du temps, mais vous réussirez avec détermination et persévérance.

Bonne chance et faites-moi savoir comment ça se passe dans quatre semaines.

Kent C. Sasse, MD, MPH, FACS, FACRS
Directeur médical,
Institut métabolique international
www.iMetabolic.com