Question J'aimerais en savoir plus sur un menu sain qui ne prend pas vraiment de temps !! Merci beaucoup!
Répondre Salut Andréa,
Salutations et merci pour votre question.
Comme vous pouvez l'avoir dans ma biographie, je mange un menu faible en glucides. Pour moi, il existe de nombreuses façons de concocter un repas sain en quelques minutes seulement. Mes conseils pour ce faire sont ci-dessous.
Petit-déjeuner:
a) oeufs frits dans l'huile d'olive (8 minutes)
b) Toast de pain Eziekiel au beurre (2 minutes)
c) Yaourt non sucré (j'adore la marque FAGE) avec quelques raisins secs ou SweetPerfection (1 minute)
Déjeuner:
a) saumon frais dans un plat en pyrex avec huile d'olive et épices, cuire au grille-pain ou au four ordinaire (10 minutes)
b) salade de thon ou de dinde ou de poulet en conserve. Mélanger avec de l'huile de canola et des olives hachées et/ou des châtaignes d'eau et/ou du céleri.
c) salade verte mélangée fraîche avec tomates, poivrons verts et amandes grillées. Vinaigrette rapide :2 parts d'huile d'olive et 1/2 part de vinaigre balsamique ou de jus de citron, sel au goût.
d) de la viande de déjeuner biologique enroulée autour d'une tranche d'avocat avec une vinaigrette à la mayonnaise au canola
Dîner:
a) steak d'agneau grillé avec salade verte et carottes cuites.
b) faire sauter du brocoli, des oignons, des champignons et des tranches de poitrine de poulet dans de l'huile d'arachide. Créez une sauce à partir de sauce soja, d'un peu de teryiaki, de 1 TBS d'érythritol et de jus de citron.
c) saumon au curry préparé à partir de la cuisson de légumes surgelés dans une casserole, égoutter l'excès d'eau, mélanger l'huile d'olive et l'assaisonnement au curry et le saumon en conserve (peut également utiliser des œufs durs hachés). Retirer du feu et incorporer le yogourt (FAGE a bon goût).
J'ai créé mes recettes à partir d'une seule stratégie. Je commence par les ingrédients que je crois sains pour moi. Ensuite, j'ai scanné des livres de recettes (mon préféré est le livre de cuisine Fannie Farmer écrit en 1938) pour trouver des recettes contenant ces ingrédients. Ensuite, j'ai modifié la recette pour utiliser des ingrédients qui me conviennent (par exemple, je remplace les produits laitiers par du yaourt par de la crème de noix de coco).
Meilleur,
Marie Jo
