Envie de sel

Question
Ma petite fille qui a 6 ans adore manger du sel. Elle fait cela depuis son plus jeune âge. Elle va secouer du sel dans son assiette puis se lécher les doigts, tremper dans le sel et les lécher. Elle ne mangera des légumes que si elle peut les étouffer dans de la sauce soja. Je crains qu'elle n'ait une déficience quelconque. Pouvez-vous s'il vous plaît conseiller?

Merci, Régina

Répondre
Bonjour Régina !

De nombreux demandeurs de santé sont convaincus que si vous avez envie d'un type particulier de nourriture, votre corps doit en avoir besoin. C'est une pensée réconfortante, mais ce n'est pas vrai. Les fringales peuvent survenir à cause de changements hormonaux et d'autres causes. Étant donné que le sel est composé des deux minéraux sodium et chlorure, qui sont abondants dans notre alimentation, une carence est hautement improbable. L'exigence minimale pour l'apport de sodium est de 500 mg. par jour et 750 mg. pour le chlorure. L'Américain typique consomme bien au-dessus de ces quantités. Pour le sodium, beaucoup d'entre nous consomment entre 4 000 et 7 000 milligrammes de sodium par jour. Juste 1 cuillère à café de sel fournit 2000 milligrammes ! Les directives sanitaires actuelles recommandent de maintenir notre consommation de sodium en dessous de 2400 mg. par jour. Si vous soupçonnez que les envies de sel sont excessives, je vous recommande de consulter un médecin pour une évaluation approfondie.

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Bonne année
George Rapitis, Bsc. Nutritionniste