Question J'ai entendu dire que le vinaigre était bon pour vous, pourriez-vous me dire comment et quelle quantité est bonne pour vous ?
Répondre Salut Rédian !
Merci pour votre question nutritionnelle. 1 ou 2 cuillères à soupe par jour est la quantité habituelle à prendre pour divers maux. De l'élimination des taches au décapage, le vinaigre a été utilisé pour de nombreux travaux. Cependant, ses avantages médicaux sont discutables. L'Institut du vinaigre soutient qu'il n'y a aucune preuve scientifique solide pour étayer les allégations de santé.
Pourtant, certaines personnes prétendent que le vinaigre soulage l'arthrite ou qu'il dégage leurs sinus. D'autres pensent qu'il adoucit la peau sèche ou aide à résoudre les problèmes digestifs. Il y a des gens qui prennent des pilules de vinaigre pour perdre du poids. Certains prétendent même que le vinaigre a fait baisser le taux de cholestérol.
Le vinaigre a été découvert il y a plus de 10 000 ans tout à fait par erreur, selon le Vinegar Institute. Le mot vinaigre en français, en fait, signifie vin aigre. Cependant, le vinaigre n'est pas seulement fabriqué à partir de vin. Il peut également être produit par un processus de fermentation avec des pommes, des céréales, des pommes de terre, de la mélasse, des raisins, des pêches, des baies, du miel, des betteraves, des melons, de la noix de coco et du lactosérum.
Au fil des siècles, le vinaigre a été utilisé de diverses manières, notamment comme boisson et comme agent de conservation. Hippocrate a fait l'éloge du vinaigre pour ce qu'il considérait comme ses qualités médicinales. Le vinaigre a été utilisé pour traiter les plaies, les éruptions cutanées et les morsures. Le vinaigre est également très pratique dans la maison. Ce liquide peut être utilisé pour enlever les taches de linge, pour fixer les couleurs lors de la teinture des vêtements, pour nettoyer le four et même pour faire briller l'acier inoxydable.
Vous pouvez compléter de nombreux plats avec du vinaigre. Essayez d'ajouter du vinaigre balsamique au saumon ou du vinaigre de malt au poulet grillé. Ajoutez du vinaigre de cidre aux sauerbraten ou du vinaigre de vin blanc aux asperges. Le vinaigre de vin rouge à la framboise peut être ajouté à la salade de pommes de terre pour une touche intéressante, et vous pouvez créer votre propre vinaigrette. Une vinaigrette de base peut être utilisée de plusieurs façons, des salades aux marinades.
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-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
www.juiceblend.com
