Question Comment puis-je consommer suffisamment de vitamine D avec des aliments ou des suppléments ?
Répondre Vous avez tout à fait raison de vous préoccuper de la vitamine D. Sa carence peut, à long terme, contribuer au syndrome métabolique (voir un lien ci-dessous pour en savoir plus) et même à certains types de cancer.
Laissez-moi vous dire ce que je sais sur la vitamine D et vous donner quelques ressources à vérifier.
La quantité quotidienne recommandée de vitamine D est de 2 000 UI. La lumière du soleil est parmi les moyens les plus "bio-disponibles" pour élever son niveau. Le Dr Sears (fondateur du régime Zone) recommande ces aliments pour leur teneur en vitamine D :
Saumon, cuit, 3 1/2 onces :360 UI
Maquereau, cuit, 3 1/2 onces :345 UI
Thon, en conserve dans l'huile, 3 onces :200 UI
Sardines, en conserve dans l'huile, égouttées, 1 3/4 onces :250 UI
Lait écrémé, faible en gras, 1 tasse :98 UI
Oeuf, 1 entier (la vitamine D se trouve dans le jaune) :20 UI
Foie, boeuf, cuit, 3 1/2 onces :15 UI
Fromage, Suisse, 1 once :12 UI
Ressources:
Rien de louche à propos de l'huile de poisson
http://dietandbody.com/did-you-know/?p=13
Ai-je besoin de suppléments ?
http://dietandbody.com/article1228.html
Métabolisme et syndrome métabolique
http://dietandbody.com/metabolic_syndrome/
Tanya Zilberter
