Question Je travaille le soir. Je dîne juste avant d'aller travailler vers 17h30. Ensuite, je rentre vers 21h. J'ai l'habitude de vouloir grignoter quelque chose et j'aimerais savoir quel serait le meilleur type de collation à cette heure de la nuit. J'essaie de manger très sainement et je m'entraîne tôt le matin avant le petit-déjeuner. S'il vous plaît, aidez-moi ? !
Répondre Bonjour Joie !
Merci pour votre question nutritionnelle. Le choix d'une collation santé implique - variété, équilibre et modération. Essayez de limiter les calories de la collation à 100 à 200 calories.
Incluez ces aliments sur votre liste de courses et vous disposerez d'aliments sains pour les collations.
ALIMENTS À GRAINS
Craquelins 100 % grains entiers
Galettes de riz (les enfants adorent ça!)
Pain pita 100% blé entier
Céréales à grains entiers, comme le granola faible en gras
Croustilles de tortilla au four
DES LÉGUMES
Légumes crus,
patates douces
100% jus de légumes
Soupes aux légumes
DES FRUITS
Fruits secs,
Fruits frais coupés, essayez des pommes ou des poires
Fruits entiers, comme les bananes
ALIMENTS PROTÉINÉS SAINS
Noix, graines (beurre de cacahuète
Trempette aux haricots
Soupe de haricots
Œuf dur
Tofu
PRODUITS LAITIERS SAINS
Yogourt sans gras ou faible en gras
Lait faible en gras ou lait de soja enrichi
Smoothies, faits avec du lait faible en gras ou du lait de soya enrichi Bâtonnets de fromage
Pour des collations saines, pensez « avec le sac », c'est-à-dire avec des aliments vendus comme collations dans tous ces jolis emballages et sacs. Les collations les plus saines ne contiennent pas beaucoup de sucres raffinés ou de glucides tels que des croustilles, des biscuits et des craquelins, qui sont tous riches en matières grasses et faibles en fibres.
Voici des idées de collations qui ont bon goût et sont bonnes pour vous :
Craquelins au beurre d'arachide ou fruits - Utilisez des craquelins à 100 % de grains entiers étalés sur une fine couche de beurre d'arachide. Trancher une pomme et sécher, étaler une fine couche de beurre de cacahuète sur chaque tranche.
Sac lapin - Coupez les fruits et légumes frais comme les carottes, les pommes, les oranges et le chou-fleur. Mettez-les dans un sac à fermeture éclair. L'orange donne à tout une saveur agréable et empêche les tranches de pomme de devenir trop brunes.
Smoothie - Mélangez du lait faible en gras, du lait de soya enrichi ou du jus d'orange à 100 %, des fruits et du yogourt dans un mélangeur pour faire une délicieuse boisson au goût de lait frappé. (C'est une excellente recette pour les bananes brunes ou molles.)
Bol de raisins secs et de bananes à l'avoine - Préparez un bol de flocons d'avoine et garnissez-le de raisins secs, de bananes coupées et de cannelle.
Parfait aux céréales - Superposez du yogourt sans gras ou faible en gras, des fruits et des céréales à grains entiers dans un gobelet en plastique, prenez une cuillère et vous avez une collation nutritive prête à l'emploi.
Patate douce au four - Cuire une patate douce au micro-ondes et garnir avec 1 cuillère à café de sirop à crêpes.
Jus de légumes ou de fruits à 100 % - Une tasse de 4 onces de jus à 100 % correspond à une portion pour un enfant. Ajoutez du jus de légumes aux soupes pour plus de nutrition. Aidez votre enfant à en avoir 5 par jour !
Power bag - Mélangez des raisins secs, des cacahuètes et des céréales sèches (comme Cheerios ou Kix) dans un sac en plastique. Les enfants adorent ce mélange et il est idéal pour les voyages !
(Slam Dunk Veggies - Coupez les bâtonnets de céleri et de carotte en fines lanières et trempez-les dans une vinaigrette faible en gras de style ranch.
Pour plus de réponses à vos questions sur la nutrition, consultez "Ask the Nutritionists" de George Rapitis sur www.authorhouse.com ou votre librairie préférée.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
www.juiceblend.com
