Question -------------------------
Suivi de
Question -
Tout d'abord, laissez-moi vous dire que c'était l'une des réponses les plus complètes que l'on m'ait jamais données. Quand j'essaie normalement de poser une question deux fois moins longue que votre réponse, je suis généralement renvoyé. MDR. Deuxièmement, quels sont selon vous les avantages d'inclure de la viande dans son alimentation que les légumes seuls ne peuvent aider ? Et enfin, pourquoi l'American Dietary Association et l'American Dental Association sont-elles écrites en utilisant les mêmes lettres ? Pourquoi ne jettent-ils pas une autre lettre là-dedans pour la rendre non identique ? MDR.
Réponse -
Cher James,
Heureux d'avoir pu aider. J'ai un patient que je conseille cette semaine pour devenir végétarien, donc c'était le moment idéal. Les avantages d'avoir de la viande dans l'alimentation sont qu'ils sont une bonne source de protéines et de fer. Les protéines sont nécessaires à la réparation musculaire et le fer aide à transporter l'oxygène dans le sang. Les légumes ne contiennent pas de protéines complètes, les végétariens doivent donc manger une variété de haricots tels que les haricots blancs, le soja, les pinto et les haricots rouges afin de combler leurs besoins en protéines.
Je ne sais pas pourquoi ADA ne change pas ses lettres, mais ils ont des logos différents. L'American Diabetes Association est une autre qui utilise l'ADA.
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-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
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J'ai pensé à une autre question. :) J'ai vu beaucoup d'infopublicités sur différents régimes alimentaires pour aider les gens à perdre du poids ou à vivre une vie plus saine. L'un d'entre eux s'est particulièrement démarqué. C'était un régime riche en protéines. Pour moi, cela a du sens puisque les protéines sont les éléments constitutifs de presque tous les aspects du corps. Ma mère affirme que ces régimes sont dangereux. Que savez-vous de ces types de régimes?
Répondre Cher James,
Merci pour le suivi. L'American Heart Association a rédigé un document consultatif avertissant le public de ce qu'il dit être les dangers des régimes riches en protéines.
"Ils mettent les gens à risque de maladie cardiaque et cela nous inquiète vraiment", a déclaré le Dr Robert H. Eckel, auteur principal de l'article. « À long terme, la teneur en graisses saturées et en cholestérol de l'alimentation augmentera le… mauvais cholestérol et augmentera le risque de maladies cardiovasculaires, en particulier les crises cardiaques.
Les partisans des régimes riches en protéines et faibles en glucides, tels que le régime Atkins, les promeuvent comme un moyen d'aider les gens à perdre du poids et à réduire leur cholestérol tout en leur permettant de manger des quantités illimitées de viande rouge et de produits laitiers riches en matières grasses.
Les détracteurs des régimes riches en protéines reconnaissent que les gens perdent effectivement du poids, au moins temporairement, et qu'en conséquence, le cholestérol baisse - encore une fois, temporairement.
Mais ce que je vois après que les gens ont perdu du poids avec un tel régime, puis leur poids se stabilise pendant des semaines ou des mois et souvent le cholestérol, en particulier le mauvais cholestérol, devient maintenant plus élevé », j'ai vu des patients dont les niveaux de faible lipoprotéines de densité (LDL), le soi-disant mauvais cholestérol, sont passés de 140 mg/dL à 220 mg/dL après avoir perdu du poids avec un régime riche en protéines. Tout niveau supérieur à 130 mg/dL est considéré comme dangereux.
Le comité a examiné cinq régimes riches en protéines :le régime Atkins, le régime Zone, Protein Power, Sugar Busters et le régime Stillman.
Protein Power a la teneur en matières grasses la plus élevée, avec 54% des calories totales provenant des matières grasses. Atkins a le deuxième plus haut, avec 53%, et Stillman, la Zone et Sugar Busters ont respectivement 33%, 30% et 21%.
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-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
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