poisson

Question

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Suivi de

Question -
J'essaie d'ajouter plus de poisson dans le régime alimentaire de ma famille. Tous les poissons ont-ils la même valeur nutritionnelle ou certains sont-ils meilleurs que d'autres ? Je sais déjà que la friture du poisson n'est pas une façon saine de le préparer. J'apprécierai toute information.
Merci,
Paule

Réponse -
Bonjour Paula!


Les meilleurs poissons, en particulier les poissons gras d'eau froide comme le saumon, le maquereau et le hareng, sont riches en acides gras oméga-3, un type de graisse qui aide à rendre votre sang moins susceptible de former des caillots pouvant provoquer des crises cardiaques. Les anchois, les sardines et le touladi sont d'autres bonnes sources d'acides gras oméga-3. Surtout pour les personnes à risque de maladie cardiaque, les avantages de manger du poisson riche en acides gras oméga-3 l'emportent sur les risques potentiels.

Pour plus de réponses à vos questions sur la nutrition, consultez "Ask the Nutritionists" de George Rapitis sur www.authorhouse.com ou votre librairie préférée.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
www.juiceblend.com

Merci pour votre réponse rapide. Connaissez-vous un site Web sur lequel je peux aller et qui contient une liste de poissons et s'ils sont riches en acides gras oméga 3 ? Nous apprécions le poisson doré, mais nous ne savons pas s'il est riche en oméga 3. Merci, Paula


Répondre
Chère Paula,

Le site Web suivant donne une liste complète des poissons riches en acides gras oméga 3. Malheureusement, le doré est l'un des poissons. Consultez ces liens :http://www.med.umich.edu/umim/clinical/pyramid/fish.htm

http://www.thepaleodiet.com/nutritional_tools/omega3.shtml
-George