Question Chère Rapitis,
J'ai un fils de 13 mois qui a toujours été un mangeur très difficile. Il est encore allaité et n'a pas d'allergies. Depuis qu'il prend des aliments solides, son appétit pour les aliments solides est presque toujours coupé. Mais quand c'est allumé, il mange tout ce que je lui propose donc je ne pense pas qu'il ait des problèmes de mastication ou de déglutition. Maintenant qu'il a 13 mois, il ne mange qu'environ 2 onces à chaque repas, mais il tète bien après cela. J'offre des morceaux de fruits pour le goûter mais il n'en veut pas. Il était sur le 90 centile en poids et en taille quand il avait 9 mois, mais lors de son examen de 12 mois, il était à 70 centile en poids mais toujours à 90 centile en taille. Ma question est de savoir combien il devrait manger à chaque repas étant donné qu'il est très actif, et que dois-je faire pour qu'il mange plus ? J'ai déjà essayé de la nourriture pour bébé, de la nourriture de table, de le nourrir à la cuillère et de le laisser se nourrir lui-même. Rien ne semble stimuler son appétit.
Merci.
Répondre Bonjour Sanaa !
Merci pour votre question nutritionnelle. Il n'y a pas de pyramide alimentaire pour tout-petits. La pyramide alimentaire pour enfants est destinée aux enfants âgés de 2 à 6 ans, mais vous pouvez toujours l'utiliser pour guider ce que votre tout-petit mange, y compris 6 portions de céréales, 3 portions de légumes, 2 portions de fruits, 2 portions de lait/ groupe laitier, 2 portions du groupe viande et protéines, et une quantité limitée de matières grasses et de sucreries. N'oubliez pas que les portions seront plus petites pour les tout-petits plus jeunes et sont égales à environ 1/4 de la portion d'un adulte. Vous pouvez également suivre ces stratégies d'alimentation pour faciliter le déroulement des repas.
Donnez à votre tout-petit le choix entre deux aliments. Lui permettre de choisir le responsabilisera et l'aidera à éviter les difficultés.
Développez le « monde alimentaire » de votre tout-petit en continuant à associer de nouveaux aliments à des aliments que votre enfant aime déjà.
Permettez à votre tout-petit de laisser de la nourriture dans l'assiette. Les appétits et les choix alimentaires changent tous les jours, alors ne vous inquiétez pas s'il semble qu'il « mange comme un oiseau » un jour et qu'il « mange comme un cheval » le lendemain.
Évitez d'utiliser tout type de nourriture comme pot-de-vin ou récompense. Essayer d'amener votre tout-petit à manger ses légumes en offrant un dessert en récompense ne fera que se retourner contre vous, car cela indiquera à votre enfant que les légumes sont moins désirables que le dessert.
Servez une variété de desserts, des fruits frais ou en conserve au gâteau ou un biscuit, à l'occasion. N'en abusez pas et gardez de petites portions.
Évitez de transformer la table du dîner en champ de bataille.
Peut-être que votre enfant n'aime pas encore certains aliments, mais vous voulez vous assurer qu'il obtient les mêmes nutriments d'autres aliments. Voici quelques échanges alimentaires intelligents.
Au lieu de carottes, servez une patate douce ou une courge musquée.
Au lieu de brocoli, servez de la mangue ou du cantaloup.
Au lieu de bœuf, servez de la dinde, des haricots rouges ramollis ou en purée, du fromage ou de petits cubes de tofu.
Au lieu de lait (s'il refuse de le boire), servez du yogourt, du fromage, du jus enrichi en calcium ou du lait de soja enrichi en calcium.
Ne forcez pas un enfant à manger, même s'il saute un repas, et ne vous sentez pas obligé de cuisiner un repas supplémentaire. Il se rattrapera au prochain repas régulier.
Aidez votre enfant à apprendre à manger lentement en servant et en mangeant ensemble de manière calme et détendue. Cela peut l'aider à devenir plus en contact avec son appétit.
Voici également un exemple de menu :
Oeuf brouillé avec un peu de fromage râpé dans un mini-pita
Tartinade de muffins au maïs avec fromage à la crème
Céréales pour petit-déjeuner "mélange du randonneur" (mélangez deux types de céréales différents, y compris des rondelles d'avoine ou une autre céréale à grains entiers)
"Parfait" avec des couches de fromage cottage ou de yaourt et des fruits hachés
Salade de poulet sur craquelins ou pita
Brocolis et petites carottes cuits, trempés dans une trempette douce aux haricots frits
Soupe de légumes aux haricots et pâtes
Pâtes confettis (pâtes cuites mélangées avec des pois chiches, un mélange de légumes et de petits morceaux de fromage)
Riz « frit » au poulet (morceaux de poulet sauté avec légumes préférés et riz brun instantané)
Doigts de sandwich « club » fabriqués en superposant du pain de blé entier, de la poitrine de dinde, du pain blanc, du fromage, du pain de blé entier ; puis coupant dans les doigts. Vous pouvez également ajouter de la tomate.
Une demi-petite tortilla tartinée de houmous et roulée
Mini-smoothie fait en mélangeant une banane congelée avec du lait ou du yogourt
Mini muffin au son
Vapeur à la vanille (lait chaud avec un peu d'extrait de vanille et une petite quantité de sucre)
Jus "spritzer" à base d'eau de Seltz et d'un trait de jus de fruit ou d'un peu de purée de fruits
Bretzels de grains entiers trempés dans du beurre de pomme
Pour plus de réponses à vos questions sur la nutrition, consultez "Ask the Nutritionists" de George Rapitis sur www.authorhouse.com ou votre librairie préférée.
-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
www.juiceblend.com
