Question Salut - Je ne suis plus au régime ! Je "révise" mes habitudes alimentaires à la place ! haha ! Je vais très bien et je m'y tiens. J'ai quelques questions, cependant. J'ai entendu dire qu'il est bon d'ingérer diverses huiles dont notre corps a besoin. J'entends beaucoup parler d'huile de graines de lin et d'oméga 3. Quelqu'un m'a récemment dit que je devrais prendre 2 cuillères à soupe. chaque jour d'huile de canola. Est-ce une bonne suggestion ? J'ai une longue histoire de problèmes cardiaques dans ma famille et je vise donc à avoir le cœur le plus sain possible. Des conseils ou des idées à ce sujet? Je fais de l'exercice, je marche, etc., mais j'aimerais des conseils nutritionnels pour un cœur en bonne santé ..... et des informations sur les huiles ou d'autres recommandations que vous pourriez avoir.
Merci les grappes !
Judy
Répondre L'huile de canola et l'huile de lin sont riches en graisses monoinsaturées, ce sont donc toutes deux des graisses "saines". Les deux sont riches en acides gras oméga-3, ce qui peut réduire les taux de cholestérol total, de LDL (mauvais) cholestérol et de triglycérides. Ces niveaux réduits sont associés à une meilleure santé cardiaque.
Bien qu'il n'y ait pas un seul aliment ou aucune plante qui soit la solution miracle pour prévenir les maladies cardiaques, il n'y a aucun mal à ajouter des graines de lin et son huile à votre régime alimentaire déjà sain. Ajouter des graines de lin à une mauvaise alimentation ne sera pas d'une grande aide !
Gardez à l'esprit ce qui suit :
Les graines de lin, ainsi que la farine et l'huile de graines de lin, peuvent rancir rapidement si elles sont conservées à des températures ambiantes chaudes. Il est préférable de les acheter en quantités que vous utiliserez dans quelques mois et de conserver la farine et l'huile de graines de lin au réfrigérateur une fois ouvertes.
Les graines de la plante de lin ont un revêtement extérieur dur. À moins qu'ils ne soient broyés ou soigneusement mâchés, ils traversent le corps sans être digérés. De plus, les graines crues contiennent de petites quantités de glucosides cyanogènes, qui peuvent être toxiques s'ils sont consommés en grande quantité. La cuisson semble décomposer les composants toxiques.
Les graines de lin et la farine de graines de lin peuvent être trouvées dans certains pains, muffins et céréales, généralement vendus dans les magasins d'aliments naturels.
Les graines de lin sont riches en fibres, il est donc important d'augmenter la consommation d'eau tout en augmentant la consommation de lin.
Le poisson contient également des acides gras oméga-3 sains pour le cœur. Vous pouvez en savoir plus ici :http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4632
Si vous ajoutez de l'huile de canola ou de lin, vous devez faire attention aux calories. Une cuillère à soupe va être d'environ 120 calories. Vous seriez mieux avec des graines de lin moulues, qui contiennent environ 60 calories par cuillère à soupe et contiennent également des fibres !
Voici quelques informations supplémentaires :
http://www.wholehealthmd.com/refshelf/foods_view/1,1523,328,00.html#Why_Eat_It
http://www.mayoclinic.com/health/flaxseed/AN01258
Kim Tessmer, RD LD
