Question En lisant les étiquettes des aliments, beaucoup d'entre eux disent graisses totales mais n'énumèrent rien sous saturé, polyinsat, monoinsat, trans, etc. D'où vient la graisse sinon de l'une de celles répertoriées ?
Par example:
8 grammes de matières grasses totales
2 grammes de gras saturés
0 grammes de gras trans
Que comprend les 6 grammes restants ?
Répondre Kristie,
Les graisses appartiennent à ces catégories :
Gras saturé
Gras insaturés (gras polyinsaturés ou monoinsaturés)
Acides gras trans
Donc, si le total des graisses est de 8 grammes et qu'il y a 2 grammes de graisses saturées et 0 gramme de graisses trans, alors il y a 6 grammes de graisses insaturées.
Voilà.
Todd
