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Nutrition et allergies/sensibilités alimentaires


Question
Ma liste d'allergies et de sensibilités alimentaires s'est allongée au point que je ne sais pas comment formuler un régime alimentaire nutritif. Pouvez-vous faire des suggestions sur la façon dont je peux construire un régime alimentaire sûr et nutritif ? Jusqu'à présent, j'ai réagi de manière cohérente aux éléments suivants :

Noix
Des oranges
Citrons
Aubergine
Gruau
Raisins secs (mais pas raisins, jusqu'à présent)
Abricots
Cerises
Les pêches
Nectarines
Pommes
Bananes
Des fraises
Des poires
Prunes
Pamplemousse
Lait (sans lactose, c'est bien)
Yaourt
Un peu de lait de soja
Carottes crues
Céleri cru

Répondre
Bonjour Cherelyne !

Merci pour votre question nutritionnelle. Faire une liste des aliments auxquels vous êtes sensible est une excellente idée. Je recommanderais de visiter www.mypyramid.gov où vous pouvez créer un plan de repas qui ne comprend que des aliments auxquels vous n'êtes pas sensible. J'ai également mis en place un exemple de menu pour vous de suivre.

Petit-déjeuner

1/2 tasse de céréales Fibre One garnies de bleuets
lait sans lactose
1 8 oz. jus de raisin en verre

Collation - petite poignée de bretzels cuits au four

Déjeuner- poulet grillé (3oz) sur lit de laitue romaine
avec des morceaux d'ananas garnis d'oignons rouges

collation - 1 tasse de beurre léger de maïs soufflé à l'air

Dîner - 1 tasse de soupe tomate basilic, 1/2 sandwich au thon, petite salade du jardin
1/2 tranche de pain à l'ail, tasse de thé.



Laissez-moi savoir si cela fonctionne.

-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste
www.juiceblend.com
www.dietitian.mymagicwand.com