résidus de pesticides dans les légumes surgelés

Question
Nous essayons de manger beaucoup mieux,+sans plus de pesticides. Les légumes surgelés sont-ils suffisamment nettoyés pour avoir beaucoup moins de résidus de pesticides ?
Merci

Répondre
Bonjour Larry!

Merci pour votre question nutritionnelle. Des données gouvernementales récentes montrent que presque tous les légumes surgelés ne contiennent aucun résidu de pesticide ou des résidus inférieurs aux niveaux de tolérance établis.

De plus, au cas où vous envisagiez d'utiliser des lavages commerciaux. Des sprays ou des produits de lavage commerciaux sont disponibles dans certains supermarchés. Ceux-ci sont actuellement à l'étude et, dans certains cas, peuvent aider à éliminer une partie du sol, des microbes de surface et des pesticides. Extension, USDA ou FDA ne recommandent pas ces sprays ou lavages. Aucune méthode de lavage n'élimine ou ne tue complètement tous les microbes qui peuvent être présents sur les produits. Le lavage des produits à l'eau du robinet est généralement suffisant. Il est conseillé aux utilisateurs de lavages de produits commerciaux de considérer le coût du produit par rapport aux avantages potentiels.

Pour plus de réponses à vos questions sur la nutrition, consultez "Ask the Nutritionists" de George Rapitis sur www.authorhouse.com


-George Rapitis, Bsc. Nutritionniste