Viandes transformées

Question
J'ai essayé de manger sainement ces derniers temps et je me posais des questions sur les viandes transformées. J'ai l'habitude d'avoir un sandwich pour le déjeuner qui comprend des tranches de jambon et de poitrine de dinde achetés à la charcuterie locale. Est-ce que ce genre de viandes ne me convient pas ? Si oui, par quoi puis-je remplacer ? Et qu'en est-il des tranches de fromage emballées ? J'apprécie ton aide. Tout autre conseil/suggestion serait également apprécié.

Répondre
Salut Niall,

Les viandes fortement transformées, comme les saucisses, les hot-dogs, les viandes fumées, le salami, le pastrami, etc. ne sont pas de bons choix en raison de leur teneur élevée en graisses et en sel.

Les charcuteries comme la dinde ou la poitrine de poulet sont de meilleurs choix. Le jambon est un choix plus riche en matières grasses et en sodium que la dinde ou le poulet, mais meilleur que le salami ou le pastrami.

En ce qui concerne le fromage, je suggérerais d'éviter complètement les tranches de fromage fondu et d'utiliser des fromages ordinaires à la place. Utilisez le fromage avec parcimonie, cependant - il est nutritif mais a une teneur élevée en matières grasses.

Vous voudrez peut-être envisager d'inclure une source de protéines végétales au moins une fois par semaine - manger moins de viande et plus de protéines végétales présente de nombreux avantages pour la santé. Essayez une tartinade de houmous ou de lentilles, ou des tranches de charcuterie végétariennes, par exemple. Vous pouvez trouver des recettes sur mon site, getfitwithkaren.com.

J'espère que cela pourra aider!

Karine