Question je suis un homme de 40 ans intolérant au lactose
récemment, un pharmacien m'a dit que des études contrôlées en double aveugle prouvaient que le lait écrémé était juste aussi efficace et ne produisait pas plus de symptômes que le lait traité au lactiad
Est-ce vrai
et cela signifie-t-il que je peux le boire au lieu d'acheter le lactiad ?
et aussi que les enfants étaient moins sensibles aux symptômes d'intolérance au lactose et pouvaient boire et manger certains types de céréales et même du lait ordinaire tant qu'ils buvaient de l'eau avec.
comment cela se rapporte-t-il à un adulte et à différents niveaux de gravité ?
et comment puis-je savoir lire les laboratoires de yogourt et quelle quantité de cultures vivantes est suffisante pour les lactations sévères ?
et quels fromages spécifiques peuvent être mangés sans lactaid ?
Répondre Je ne sais pas si ce que le pharmacien vous a dit est vrai. Je n'ai pas lu cela et je n'ai pas vu d'études à ce sujet. Vous voudrez peut-être lui demander où il a lu l'étude et l'examiner davantage. Je ne peux pas dire si vous pouvez boire du lait écrémé sans symptômes. Encore une fois, je n'ai jamais entendu cela ni lu une étude comme celle-là. Tous les laits, qu'ils soient écrémés ou entiers, contiennent du lactose et c'est là que réside le problème ! La seule différence entre le lait écrémé et le lait entier est la teneur en matières grasses et, autant que je sache, n'a rien à voir avec la teneur en lactose ou en sucre. Je ne boirais pas de lait écrémé à moins que vous n'en soyez sûr.
Cependant, toutes les personnes intolérantes au lactose ne sont pas identiques. Certains sont plus tolérants que d'autres. Certains peuvent manipuler le lait en petites quantités et tant qu'ils le boivent avec d'autres aliments. Certains ne peuvent pas du tout le tolérer. Donc, vous ne savez pas à quel point votre intolérance est étendue et vous ne savez pas non plus à quel point la tolérance était étendue chez les personnes participant à l'étude. Il en va de même pour les enfants. Certains enfants peuvent probablement tolérer certains produits laitiers et d'autres non. L'intolérance au lactose est nettement plus répandue chez les adultes, en particulier les adultes plus âgés, mais certains enfants en sont atteints. Les enfants ont tendance à s'en débarrasser à mesure qu'ils vieillissent.
Encore une fois, certaines personnes PEUVENT tolérer le yogourt, en fait probablement un bon pourcentage de personnes intolérantes au lactose, mais cela dépend de l'individu. Vous pouvez l'essayer en petites quantités pour voir si vous pouvez le tolérer. Je ne peux pas dire si c'est OK pour vous ou non car cela dépend simplement de vous et de votre corps. Idem avec le fromage. Vous devez faire des tests vous-même pour voir ce que VOUS pouvez et ne pouvez pas tolérer. Habituellement, il est préférable de manger des aliments contenant du lactose avec d'autres aliments et pas seuls, mais cela ne veut pas dire que vous seriez d'accord avec eux.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
