teneur en fer des betteraves

Question
Salut, mon OB ici en Allemagne vient de me dire de manger des betteraves rouges pour soigner mon anémie. Tous les autres Allemands sont d'accord avec elle. J'ai vérifié sur Internet et les betteraves rouges sont faibles en fer.
Les Allemands ont-ils raison ? La betterave rouge a-t-elle des pouvoirs magiques pour corriger l'anémie en dehors de sa faible teneur en fer ?
Je ne peux pas prendre de suppléments, ils me donnent la nausée. Je mange des palourdes chaque fois que je les trouve fraîches et pareil avec du pâté de foie.
Mais je suis toujours anémique, donc la magie commence à bien sonner.

Dites-vous aussi à vos clients de manger des betteraves rouges ?

Linda

Répondre
Linda,
Pour être honnête, je n'ai jamais entendu parler de betteraves pour l'anémie. MAIS j'ai fait quelques recherches et j'ai trouvé ceci d'une source fiable:
http://www.mayoclinic.com/invoke.cfm?objectid=8AD6D8D7-5E81-41F0-89A7594FE102B9B...

Ils peuvent juste avoir quelque chose! Ça vaut la peine d'essayer!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net