AJR pour les graisses dans l'alimentation d'un enfant

Question
Mon fils termine un projet sur la restauration rapide et il s'intéresse particulièrement à la quantité de matières grasses dans la restauration rapide. Il a effectué des recherches intéressantes dans son école sur la consommation de restauration rapide et cherche maintenant des informations sur la quantité réelle de graisse que les enfants ne devraient pas dépasser. Existe-t-il un « ANR » pour les graisses pour les enfants ou devrions-nous supposer qu'il serait d'environ la moitié de celui d'un adulte ?

Répondre
Je ne connais pas le RDA spécifique, mais un apport sain en matières grasses pour un enfant ou un adolescent est d'environ 60 à 80 grammes par jour. Sur ces 60 à 80 grammes, seuls 20 % devraient être de type saturé, le reste polyinsaturé ou d'autres types sains comme les graisses monoinsaturées. Les pires graisses que vous pouvez manger sont celles que l'on trouve dans les fast-foods et les produits en rayon contenant des graisses hydrogénées ou trans. Je pense que c'est à peu près pareil pour un adulte. Laura Kraemer,Slimkids.com