Question J'ai pris beaucoup de poids en m'occupant de mon mari qui a la maladie d'Alzheimer. Je suis maintenant déterminé à le perdre. J'ai repris l'exercice et la musculation. J'ai aussi réduit mes calories. J'ai 58 ans, je pèse 160 livres et je mesure 5 pieds 5 pouces. J'aimerais descendre à au moins 130 et ensuite voir à partir de là. J'ai un taux de cholestérol élevé - 21 avril 2004
Cholestérol 256 HDL 83 LDL 146 Triglycérides 133. J'ai essayé de manger près de 13 portions de fruits et légumes et de maintenir mon nombre de calories à 1800 ou moins. Je suis aussi en hypoglycémie et je deviens planant si je ne mange pas assez régulièrement de protéines. La plupart de mes glucides proviennent de grains entiers. Mais je ne correspond pas aux pourcentages recommandés. Habituellement, mon pourcentage de graisse est plus proche de 10-15 que de 30 et mon pourcentage de protéines est trop élevé - plutôt 20 %. Je pense que je me sentirais mieux avec un peu plus de matières grasses dans mon alimentation, mais je ne sais pas comment faire cela de manière sensée. Aucune suggestion? J'utilise le programme Master Cook Deluxe de Valusoft pour calculer la nutrition car je peux entrer des recettes que j'aime et il a un plan de repas qui calculera la nutrition par repas et par jour. Je vois cela comme un projet à long terme. Mon objectif calorique par jour est-il suffisamment bas ? Laura
Répondre Laura,
Tout d'abord, la meilleure façon d'évaluer si vous mangez le "bon" nombre de calories par jour est de vous fier à votre poids. Perdez-vous du poids? Vous sentez-vous affamé tout le temps ? Il pourrait être utile de connaître votre taux métabolique au repos. Ensuite, en théorie, vous pourriez calculer le nombre de calories que vous devriez manger. Cependant, le facteur déterminant final serait; est-ce que tu perds du poids? et tu as faim tout le temps ? Si vous perdez du poids à un rythme raisonnable (je pense que 1 livre par semaine est raisonnable), votre apport calorique est bon. Si vous perdez du poids trop rapidement (par exemple, plus de 2 livres par semaine) et que vous avez faim tout le temps, vous ne mangez peut-être pas assez. Si vous ne perdez pas de poids, vous mangez peut-être trop de calories.
Si vous souhaitez augmenter votre apport en graisses, essayez d'ajouter une graisse insaturée. Les graisses insaturées se trouvent dans les huiles (huile de canola, huile d'olive, etc.), le poisson et les noix (tout ce qui n'est pas d'origine animale, de noix de coco ou de palme). Les produits animaux (viandes, produits laitiers, etc.) contiennent des graisses saturées et augmenteront probablement votre taux de cholestérol total et de LDL.
Tout le reste que vous faites semble très sain. Il est évident que vous prenez cela très au sérieux et que vous avez fait vos devoirs. Maintenez le grand effort.
Meilleurs vœux.
Todd
www.lipid-clinic.com
