alimentation des poissons

Question
J'adore le poisson et j'ai mangé du thon et du saumon pendant des années. Cependant, il y a maintenant des nouvelles de mercure dans ces poissons. Y a-t-il des poissons sûrs que vous pouvez recommander ?

Répondre
Salut Jim!

Merci pour votre question nutritionnelle. Vous pouvez toujours manger du thon, juste manger plus de la version plus légère. Selon la FDA, le steak de thon et le thon blanc en conserve contiennent généralement jusqu'à trois fois plus de mercure que le thon pâle en conserve.
En ce qui concerne les poissons, je recommanderais les poissons les plus faibles en mercure, notamment :le saumon sauvage, les sardines, les calmars, l'omble chevalier, la plie rouge de l'Atlantique (douves), la plie du Pacifique, les sabliers et les pétoncles (ces trois derniers devraient être consommés une fois par mois en raison des dommages causés à l'habitat ou pour permettre à leur population de se rétablir). J'espère que cela t'aides.

-George