Question Bonjour,
Je n'ai pas encore reçu officiellement de diagnostic de diabète, mais un test récent a montré des niveaux élevés de goucose (les niveaux d'insuline étaient à la limite de la normale), et mon médecin veut faire d'autres tests. J'aimerais savoir quels changements alimentaires je peux apporter, et j'espérais que vous pourriez me donner des conseils, et peut-être aussi me diriger vers des sites Web qui expliquent la nutrition en ce qui concerne le diabète. J'en ai vu beaucoup qui ont des recettes, mais j'aimerais en savoir plus sur les aliments à éviter, ceux qui sont bons à manger, etc...
Merci, Michelle
Répondre Bonjour Michelle !
Merci pour votre question nutritionnelle. Les meilleurs aliments à manger pour maintenir la glycémie à un niveau sain seraient des aliments tels que les amandes, les arachides et les noix de cajou. Ils contiennent un acide aminé spécial appelé L-arginine qui aide à régulariser la glycémie. Essayez une poignée d'amandes tous les jours pour une collation entre les repas.
Incluez plus de céréales « entières » dans votre alimentation, telles que la farine d'avoine, l'orge et le son, qui libèrent du glucose dans le sang de manière très régulière.
Éloignez-vous des aliments qui font monter la glycémie comme les sodas et les aliments frits.
Une autre façon de maintenir la glycémie stable est de manger de petits repas fréquents tout au long de la journée plutôt que de gros repas. Lorsque nous mangeons de plus gros repas, cela a tendance à augmenter. Essayez de manger 4 mini-repas plutôt que 3 gros repas.
L'association américaine du diabète a un excellent site Web qui pourrait vous être utile. http://www.diabetes.org
-George
